Санкт-Петербург
Девочки, подскажите пожалуйста рецепт теста для пирожков. Хочу испечь в духовке, а не жарить на сковороде.
Только у меня еще и с ингредиентами не очень((( Имеется: мука гр. 500, слив масло, 4 яйца, дрожжи - есть сухие, правда просроченные почти на год((( и есть замороженные обычные в пачке, ну и конечно вода есть...
Для начинки есть капуста и замороженная клубника....
Возможно ли из этого что-то сотворить???
Ни разу сама еще не делала пирожки, а очень хочется вкусненького)))
сначала сделайте опару в тёплую воду 1 стакан добавте чуть муки и всыпте сухие дрожжи и подождите когда поднимется в два раза примерно, (дрожжи из молозилки лучше не использовать) туда добавит яйцо, сахар, соль, и муку месить не туго и при помешивании добавить растительное масло. главное тесто не тугое оно может даже прилипать к раукам, но эластичное. и дать постоять поднятся. сделать начинку и когда тесто поднимется слепить (пирог, пирожки) и дать снова поднятся изделию смазать яйцом и поставить уже в разогретую духовку 200-220гр, печь примерно минут 15-20 и когда выните изделие, то накрыть влажным полотенцем, и хранить пирог или пирожки в закрытой посуде, что были мягкими несколько дней.
