Ну раз пшеничные багеты рецепт печь я научилась, почему бы не поэкспериментировать со ржаной мукой... Тоже получилось!!!
Брала напополам: 250 г ржаной муки и 250 г пшеничной. Муку просеять, добавить 1 ст.л сухих дрожжей (которые не разводятся, а добавляются прям в муку), 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. Влить 400 мл теплой воды и замесить тесто. Я разделила весь объем на 2 части (2 шара). Поставить в теплое место на 1 час. После того, как тесто поднялось, больше тесто не трогать, а перенести его на противень(смазанный маслом) и выпекать при 180С до корочки. Перед выпечкой смазала тесто сладкой водичкой, можно сладким чаем, и посыпала овсяными хлопьями.
Остудите хлеб, т.к. теплый есть вредно ))) и кушайте себе на здоровье!
