целиком запечь хочу, киньте пожалуйста в чем замариновать типа горчмца-мед -соевый соус,,, Не помню, часто тут встречала,, с поиском проблемы,
И еще на ночь лучше или несколько часов достаточно?
Курица
Москва
можно на итальянский манер: чеснок, соль, перец, базилик(сухой) бальзамик, мед(чуток)
0
16.02.2012
Ответить
Москва
уксус, а если хош соус, то его легко сделать))) уксус в сотейник и на плиту закипело и начинает выкипать туда сахар или мед, как загустеет снимай и усе готово!!!
0
16.02.2012
Ответить
Красноуфимск
А мы тут делали курицу в меде и лимоне! Очень вкусно получилось, нежная, корочка красивая золотистая!)))))))))))))) Курицу намазать медом и лимоном (лимон порезать не крупно и не мелко), главное сок выдавливать, оставить постоять на мин 40, а лучше часик)))) Соль, можно перец по вкусу. Потом на противень, но маринад не лить, просто обмазать еще раз и все! Можно пару долек лимона для аромата))) и в духовку! божественнооо)))
0
16.02.2012
Ответить
Запорожье
можно на несколько часов. Соль, перец, укроп( если есть), часнок ( много), горчица, мед, лимонный сок, можно соевый соус, если нравится.. Я делаю всего на глаз. И еще можно майонез добавить. На банку с водичкой и в духовку.
0
16.02.2012
Ответить
Винница
..я не мариную. Просто намазать курицу смесью сливочного масла с тимьном, а потом лимонным соком полить, можна кружочки лимона во внутрь курицы положить. Аромат божественный, корочка даже без майонеза получается.
0
16.02.2012
Ответить
Писала ответ, исчез блин((
Тимьян я люблю, ток у меня свежий, пойдет??
И еще, масло размягчить, и туда измельчить его??? С маслом никогда не готовила..
0
16.02.2012
Ответить
Ир, а я вот сегодня в рукаве свининку кусочками запекла. Мариновала в горчице, майонезе, соли и перце, буквально полчаса (делала на глаз). Получилось очень вкусно, нежно и сочно!
0
16.02.2012
Ответить
Москва
точного рецепта не помню: налила всего "на глазок". Мариную всегда в пакете, выпуская воздух. получается промариновать быстро (за 2-3 часа максимум).
0
16.02.2012
Ответить
Москва
Мачеха моя смазывает еще оливковым маслом, запекает на бумаге, очень хрустящая получается. Н всю ночь оливковое масло и приправы
0
16.02.2012
Ответить