Вычитала рецепт в журнале Люблю Готовить-вдохновилась и взяла его за основу.Дальше уже полет фантазии.
Итак! берем грибы(у меня заготовки на зиму-уже жаренные),Обжариваем их с луком и морковкой.В это время варится рис(я брала 1 стакан и 2 стакана воды).К грибам ,луку и морковке добавляем немного смеси мексиканской(у меня другой не было,а так можно любую),потушить,добавить соевый соус и кетчуп,потушить.Потом смешать рис с овощами,посолить,поперчить,залить водой и довести до готовности.На все про все у меня ушло минут 40-50. И вкусненько и полезненько и необычно!
