Пирог у меня получился очень быстренько. Думала сделать что-то наподобии Пирог на слоеном тесте с курой и фетой. Но тесто захотела сделать сама, получилось вкуснее.
Тесто делала так: 300 гр маргарина пышка довести до комнатной температуры, туда гр 200 сыра фета и 450 гр. муки. все это собрать в ком (если не собирается, долить 1 ст. ложку воды). По хорошему, надо его убрать в холодильник, но мне было сильно некогда, гости на пороге называется. Я его сразу разложила в форму, не раскатывая, просто приминала руками, все очень хорошо получается, главное чтоб дырок не было, тесто мягкое и податливое. У меня был заранее пережарен фарш (свинина) с луковицей. Я его еще потом в блендер вжих (очень советую, фарш потом в пироге был изумительно нежный). Заранее отварила грибы опята, разморозила зеленую фасоль (горсти две) и сварила броккли с долькой лимона. Собираем пирог: фасоль(прямо сырую), смешать фарш с зеленью и сыром фета (гр 200), разложить как получится, у меня было много фарша и получился ровный толстый слой. Побросать произвольно грибы и капусту брокколи (она сварена с лимоном, поэтому пахнуть капустой не будет) и порезать 1 свежую помидорку (если будут маленькие черри, то пополам и будет выглядеть потрясающе). Засыпать сыром и залить заливкой: 2 яйца + 200 гр сливок 22%.
Выглядеть будет вот так.
В духовку.
Очень рекомендую попробовать такой пирог!
Вот вам кусочек=)) угощайтесь!
А сегодня буду делать такой, но вместо зел фасоли , положу свежий кабачок.
