Девочки, просмотрела все сообщество, но четкого ответа так и не нашла.
Варится у меня язык говяжий. со специями, луком, морковью и проч.
Хочу сделать заливное. делаю первый раз. Вот есть у меня 2 пакетика желатина с пометкой быстрорастворимый, по 25 гр. в рецепте указано что для приготовления желе нужно всыпать 1 ст.ложку желатина в 0,4 литра горячей жидкости. размешать и ждать результата.
Т.е замачивать мне не надо его?? просто сыпануть в кастрюлю?? Это если у меня 3 литра бульона будет то надо 5 ст. ложек?
еще многие советуют брать немного больше желатина, чем указано. не испорчу я блюдо??
Всем спасибо, очень не хочется испортить язык.
