Блинчики с начинкой.

Девочки, всем привет....вот решила с вами поделиться моими блинчиками......
рецепт блинов!
Печем блинчики. Я всегда делаю на молоке. 1 литр молока, 4 яйца, столовая ложка сахара и щепотка соли(если делаете со сладкой начинкой-то сахара конечно надо больше), 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом, мука .....простите не помню точно.....всегда кладу на глаз.....примерно 2-3 стакана, растительное масло-4 столовые ложки. Берем половину молока, яйца, соль сахар и немного муки.....и замешиваем однородное тесто, добавляем соду гашеную, и еще муки, чтоб тесто получилось как на оладушки. Потом разбавляем оставшимся молоком и тщательно вымешиваем, чтоб было однородное, ну и масло в конце конечно.
Выпекаем блинчики и в еще теплые заворачиваем начинку.
Начинка : Куриное мясо или окорочка отвариваем в подсоленой воде, остужаем в бульоне и потом достаем и нарезаем мелко кубиками, добавляем немного мелко нарезанный и обжаренный на масле лук и тертый на крупной терке твердый сыр. Все перемешиваем и начиняем блины.
Начиненные блинчики обязательно разогреваем в микроволновке или духовке(сыр плавится) -получается очень вкусно!!! Приятного Аппетита.
Также очень вкусные начинки для блинов:
-жаренные грибы с тертым сыром
-ветчина(соломкой) с сыром
-крабовое мясо с сыром
-говядина (фарш обжаренный с луком) и мелко нарезанные соленые огурчики
-творог просто и с фруктами или сухофруктами(просто творог-я всегда добавляю сахар и сырое яйцо)
-вареное яйцо с зеленым луком и сметаной
Ну а вообще блины-это полет вашей фантазии....