Как приготовить Гуся!!!

мы сутки мариновали в специях(из за того что разморозился к вечеру,и к след вечеру поставили в духовку)а так и часа хватит я думаю)внутрь набили яблок и сбрызнули лимоном)запекали в рукаве 1час при темпир 180гр(вес 1200гр)

2 дня?? Я немного удивлена зачем тратить столько времени, мясо как у курицы все равно не станет.Гуся главное хорошо пропарить. Я натираю специями для птицы, начиняю яблоками и черносливом хорошенько зашиваю и в рукав. На новый год готовили гуся 5,5 кг за 3,5 часа отлично прожарился, если вес средний то 2 часика при 180. Если любите жаренное в конце добавьте температуру.

запеките его в рукаве, точно будет мягким и сочным

Если матёрый и большой и готовить целиком,можно замочить,мы самого большого 12 часов вымачивали. А потом в духовку на 2-4 часа. Это от духовки зависит и от размера гуся. Мы фаршируем яблоками рисом и черносливом.Натираем перцем и солью.

Ничего не мариную)), соль перец и в рукав можно, нарезав , а можно и не нарезать на кусочки и в духовку при температуре 220 градусов на пару часов), да даже и полтора часа хватит. Можно молодую карточшку еще туда с черносливом. Объедение получиться.)

Я обмазываю майонезом + соль-перец, закладываю в рукав, заливаю пивом и в духовку на 2 часа. Вчера мужу на ДР так делала! Гусь сначала сварится, затем прожарится. И никаких заморочек!

Домашнего или дикого?