Иркутск
Девочки, оказывается обычный уксус в наше время дефицит!!! Облазила все магазины близлежащие - есть все виды уксуса, а обычного нет.
Набрали сегодня маслят, хотела замариновать. Может его можно заменить каким-то другим уксусом? Дома есть только яблочный.
Заранее всем спасибо за ответы.
Нарьян-Мар
Я в домашних заготовках использую только яблочный, спиртовой изжогу вызывает. Иногда требуется пересчитать количество: яблочный 6%, а спиртовой 9-70%
Иркутск
Да??? Я просто дилетант в этих вопросах. То есть можно вместо обычного прям яблочного налить и все, только его чуть больше понадобится, я правильно поняла?
Нарьян-Мар
Да.
Уксусы по химической формуле все одинаковы,но во фруктовых больше примесей, только и всего.
Иркутск
Спасибо! Уже все сделала, теперь жду. А вы не знаете через сколько маринованные маслята кушать можно??? Просто первый раз делала - не знаю 
вы почитай те этикетку....возможно ваш яблочный просто разведенный обычный)))) очень частое явление.....настоящий трудно найти.....можно и лимонной кислотой заменить....
Иркутск
Не, мой яблочный как раз самый яблочный)))) специально покупала, чтоб не разведенный был
Балашиха
мне кажется можно и яблочным.прям в яндексе наберите грибы замаринованные с ябл.уксусом...по-моему вкусу,не сильно то он от обычного отличается...а вообще то.что дефицит-это наверно вам не повезло,действительно может раскупили=)))я недавно в магазине видела-все на месте
Москва
Раскупили, наверное! Огурцы ж пошли!
Поищите рецепты с лимонной кислотой, как вариант.
