Рецепт под катом
Ингредиенты:
1 ч.л. черного молотого перца
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. уксуса
1 небольшая головка чеснока (примерно 5-6 долек)
5 ст.л. домашнего майонеза
Приготовление:
Чеснок чистим от шелухи. Все ингредиенты складываем в чашу блендера и хорошо взбиваем ножом для измельчения или погружным блендером.
Если нет блендера, то чеснок измельчаем в пюре, смешиваем с другими ингредиентами и хорошенько взбиваем вилкой до однородной массы.
Можно на хлеб намазывать, можно пампушки в него макать, а можно немножко в сам борщ добавлять вместо сметанки ))
Нарьян-Мар
Пампушки вообще-ьто принято смазывать чесночным соусом из чеснока, воды, соли и небольшого количества растительного масла, а сметану майонезу не заменить, слишком разный вкус и смысл.
Ну, здесь уже дело вкуса... Не вижу я прелести в соусе на воде ))
Да и борщ больше люблю именно с майонезом домашним, а не сметаной ))
Нарьян-Мар
Соус на воде - обязан пропитать пампушки, убрав возможную сухость, и придать им чесночный аромат. Его надо совсем немного, пампушки должны остаться достаточно сухими, чтоб их можно было брать рукой. Майонезный соус придаст им жирность, а аромат останется на поверхности.
