Огурчики "болгарские" по-русски

извините я в этом деле новичек,как стерилизовать прям с огурцами уже???

Света, понравится купорить будишь из года в год. Мы тож купили сегодня огурцы, половину я буду в горчице закупоривать, а половину попробую твоим рецептом. Огурцов что-то прям много.

Светик, забрала твой рецептик в закладки. Обычно делаю с трёхкратной заливкой (без стерилизации), но и по-новому закатаю пару баночек.

Так быстро?... Помню в Ставрополе закрывала дольше, другой рецепт был.

Светочка, с помидорами я тебе не так написала, не с хреном, а с чесноком, это я думала что с хреном. Вот рецепт:

на 3-х литровую банку:

Подготавливаем помидоры (моем), банки и крышки (стерлизуем).

Укладываем помидоры в банки без всего, залить кипятком и оставить до приготовления маринада.

Маринад:

1,5 л воды,

1 ст. лож. соли

100г сахара

Все это довести до кипения.

Воду из банок выливаем, на помидоры кладем 1 ст. лож. с верхом тертого чеснока и льем 1 ч. лож. уксуса 6%, заливаем маринадом, закатываем и оставляем на ночь.

красотища! буду делать первый раз тоже...

как закипит еще 5 минут потом кипятить, так?

боюсь что-нибудь не так сделать....

Интересный рецепт, возьму на заметку)

Я тоже также огурцы закатываю уже 3-й год так (раньше огурцы с двухкратной заливкой всё время мутнели, а с помидорами отлично получаются). Только я уксус (эсенцию) добавляю в самом конце после стерилизации перед закруткой и рецепт у меня немножко другой. Заготовки с такими крышками стоят идеально, только когда "под шубу"  ставить их нужно на дно,  не на крышку.

Аппетитные! Я вот в этом году тоже начала это исскуство осваивать , А Вы крышками смотрю закрыли которые просто закручиваются да ? И как долго с такими хранится?

От одного вида мой посаженный на диету животик заурчааааал :-)

Вкуснятина, ага :-) Сама их сейчас закатываю уж сил нет... надоело))))

Хозяюшка=) А я давно уже ничего не консервировала, почему-то не хоцца.