Сделала сегодня мальчишкам на полдник десерт из слив, получилась вкуснятина нереальная, даже пожалела, что мало сделала и мне не досталось почти.
В меру сладкий, с легкой кислинкой.
330 г слив, 1 яичный белок, 50 г сахарной пудры, ванильный сахар.
Сливы обмыть, удалить косточки, уложить в посыпанную ванильным сахаром форму для торта и запечь в духовке. Яичный белок взбить в густую пену вместе с сахарной пудрой. Сливы вынуть из духовки, покрыть белковой пеной и снова поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока белок не покроется розовой корочкой. Подать в холодном виде.
рецепт взят здесь
