Масло сливочное 300гр,(я ложила маргарин сливочный)
Сахар 1,5-2 стакана,
Яиц 5 шт.
Сметана 3 ст. ложки,(можно майонез)
Сода 0,5 ч. ложки
Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду, ваниль. Все перемешать. Добавить муку, чтобы тесто не прилипало к рукам. Раскатать, выложить в смазанную форму. Выпечь при 180-200 градусов. На остывший корж положить начинку(любое варенье, повидло или джем), сверху залить взбитым белком.
Чтобы получился пирог с безе: можно корж чуть-чуть недопечь, смазать повидлом, сверху выложить взбитый белок. Поставить в духовку, чтобы белок чуть подрумянился.
Любимый пирог моего мужа-сладкоежки.
