Очень просто, быстро и вкусно!
Начинка:
прокрутить на мясорубке сырую печень говяжью, немного любого жира (можно свиной или куриный) и лук, посолить, поперчить.
Тесто:
дрожжи (3ч.л.), сахар(3ч.л.) - развести на 0,5 стакана тёплой воды и оставить на 15 минут
2 яйца, 4 ст.ложки сахара, 4 ст.ложки раст.масла, 1 ч.ложка соли, 1,5 стакана тёплой воды, перемешать, добавить разведённые дрожжи и всыпать 5 стаканов муки. Вымесить. Получается мягкое тесто, из которого лепим пирожки.
