Фрязино
Решила сегодня сделать плов в мульте и пожалела... Получилась каша с мясом. Хотя сам вкус мужу понравился.
Делала так: лук и морковь обжарила в режиме Выпечка, добавила мясо, переключила на режим Тушение, мин на 10-15. Добавила 2 мультистакана риса,соль, перец, 4 мультистакана воды теплой, 6 зубчиков чеснока и на режим Плов до выключения
Вот что получилось:
Буду продолжать готовить плов в казане... и быстрее и вкуснее...
Белгород
Лена ,скажи мне, а в чем разница (в плане хлопот) между тем, если готовить "по старинке" и с мультей (в данном случае). Кроме лишнего мытья сковородки не вижу разницы 
Фрязино
В данном случае по сути разницы нет, у меня и сковороды лишней нет, потому что все делаю в казане сразу. Просто решила попробовать.
Белгород
я просто пытаюсь для себя определить плюсы мульти, перевешивающие ее минусы)
Фрязино
не считая плова, в ней я могу многие блюда поставить и забыть, зная, что не надо помешивать, не надо бояться, что пригорит... Каши я вообще варить не умею, разве что овсянку из хлопьев, а с ней у моих мужчин появились каши на завтрак и вкусные омлеты, не то что раньше... Я даже сама начала омлеты есть)) Поэтому для меня большой один плюс)))
Белгород
каша очень часто, йогурты домашние, омлеты - да, пожалуйста) По мне так завтраки готовить легче всего из еды, хоть и не моментально)
Меня в мульте смущет (очень!) тефлоновое покрытие. Я дома от него избавилась (кроме ХПечки) и вот поэтому не хочу к нему возвращаться.
Волгодонск
я хочу редмонд 4502, там вроде керамическое покрытие. и тоже надеюсь, что "поставил и забыл"...)))
плов, как уверяла моя знакомая, в этой мульте получается рассыпчатый и не надо 10 разных операций выполнять - всё закинул, влил воды скок нужно и поставил нужный режим. Но немного тоже опасаюсь, т.к. вкус-то у людей разный, муж мой например в плане еды весьма привередлив....
Белгород
надо изучить, что за керамика. Я была бы рада, если она "здоровая")
Белгород
доказано, что он при нагревании и особенно повреждение способен вызвать рак и прочие проблемы со здоровьем(
Белгород
вот нашла давно писала еще http://www.babyblog.ru/community/post/domovodstvo/390610
да и в инете полно всего по этому поводу.
Как говорится "и хочется, и колется и мама не велит")
ага каша.............полный отстой, у меня так же получилось, и от риса не зависит и дорогой и дешовый расползается одинаково, я так и не приноровилась.
и не говорите, хочу хоть одно удачное фото посмотреть, все кто говорит, что получается супер............фото не показывают
Фрязино
я прежде чем сегодня приготовить, столько отзывов прочитала, и как то многова-то тех, кто говорит, что каша получается. Вот и я в их числе
Москва
просто специально никто не фотографирует плов, чтобы потом при случае показать его в комментарии к какому-либо посту=)
Москва
Алина, на ты, мы ж двойняшковые обе=)))) я просто авы часто меняю=)
рецепт я тут повыше написала. рис был не рисинка к рисинке, т.к. я люблю только круглозерновой рис, но очень вкусный!
вы со своими авами меня из себя выводите, Оль ну нафига вы их все постоянно меняете? я никого не могу узнать. Я не про вкусный, хочу именно рисинка от рисинки чтоб был, рассыпчатый, а он как вкусная каша с мясом и овощами получается, но совсем не плов. Вот интересно, у кого-нибудь получился именно рассыпчатый как в казане.
Москва
я поменяла, потому что меня никто на встречах не узнавал=) теперь без проблем=)))))
наверное от риса и количества воды зависит, не могу сказать, я длинный рис не люблю=(
а я только длинный, с водой экспериментировала, подгорает, но не рассыпается
Москва
Может неудачный выбор мяса и риса? Я последний раз делала вообще изумительный! Свинина была лопатка или бедро, точно не помню, постная. порезала небольшими кусочками (грамм 400), луковичу и среднюю морковь порезала-натерла, перемешала с мясом, добавив немного масла растительного. Посолила. Сверху рис Кубань круглозерновой чашка 250 мл, 2 чашки таких же воды, соль, барбарис, чеснок зубчики.
Никакой каши, очень вкусно, мясо мягкое.
Фрязино
мясо - у меня была свинина окорок, остальное все тоже, только без барбариса. А мультиварка у вас тоже Паносоник?
Москва
да, тоже панасоник. ниже с Алиной пообщались, я поняла что вы хотите рассыпчатый рис, у меня он не рассыпчатый, т.к. использую круглозерновой только.
думаю, что идеальный и правильный плов только в правильном казане получится, ведь универсальной техники не бывает настолько=(
Фрязино
Спасибо. Значит оставлю это блюдо для классического казана, а в мульте много других вкусностей можно приготовить))
Челябинск
я в первый раз тоже когда делала плов,получилось как у вас(так же как на плите),рис был круглый,расстроилась....потом купила пропаренный длинный,сделала все тоже самое как и в первый раз и получился рассыпчатый и вкусный плов)))))
Звенигород
Фрязино
Звенигород
со мной девочка лет сорок пять работала, она в Узбекистане долгое время жила, так она плов бацает из любого риса, в том числе из самого дешёвого (а я всегда на рис грешу, если не выходит). И получается - сказка. Вот это- замачивание - одно из условий хорошего плова. Для готовки на плите ещё нюансы есть, а для мультка пойдет.
Звенигород
Ну, делает всё, как обычно, потом, когда кладет рис, заливает его водой и всё это дело закипит - она его МЕШАЕТ. Все стоит на среднем огне и периодически перемешивается, затем она его пытается собрать в горку. И вот когда рис получается собрать в горку, в смысле, он не расползается, а более-менее держится, тогда закрывает крышку, огонь на самый минимум и больше не трогает минут 10-15. Затем выключает - и ещё минут 10 доводит. Блин, я честно стараюсь все делать один в один, но не скажу что выходит прям как у неё может руки из ж..ы, но на плов стало более-менее похоже)))
Липецк
я тоже один раз делала фигня получилась, надо пробовать... зато супер обалденно получается просто рис с луком и морковью, такая вкусняха! рецепт щас навскидку не скажу, но вот думаю если туда мяска добавить получится супер плов!
Фрязино
Оксана, если найдете рецеп, подскажите пожалуйста, даже интересно
Липецк
рис кргулый 200 гр, морковь 130 гр, лук 50 гр, чеснок 5 гр, оливки 50 гр (я не клала), масло оливковое 40 мл, вода 270 мл, соль специи, на режиме варка программа рис/крупа, 25 мин получается очень вкусно лично по мне так вкуснее плова! вот если сначала мяско потушить, а потом это все туда положить, должно быть вкусно! гланвое наверное воды положить сколько нужно, чтоб не переварилось
Москва
Может просто дело в рисе????? я всегда беру мистраль - янтарный специально для плова - получается рисинка к рисинке!
Фрязино
Москва
все точно так же, только рис я уже сказала какой ))) только что кстати съели, я часто делаю, вкусно и быстро!)))
Фрязино
Люберцы
У меня тоже через раз получается. Опять перешла на сковородки и казаны и печку. Только кашу на даче в ней варю и гречку.
И стоит теперь моя мультя на подоконнике. Мне удобнее на плите.
Люберцы
Кому как. Много что готовила. Мясо так не разваливается как например в духовке в горшке готовить. Пробовала по-разному и на тушении. за 4 часа тушения , мясо осталось жесткое, а за 2 часа в духовке в горшке прямо таяло во рту.
И еще много чего.
Но вот бисквит в мульте конечно отличный и запеканка вкусная. так что есть свои и плюсы и минусы. Вот супы не люблю в мульте.
Фрязино
из супов только сырный с семгой попробовала, пальчики оближешь. Не ем рыбные супы, но этот ела. Мужа с ушами было не оторвать.
Красноярск
У меня первое время тоже так получалось. Сегодня делала еще раз и добавила меньше воды. На 2 стакана риса чуть больше 3-ех стаканов воды. И все получилось. Фотать уже нечего - все съели 
Москва
Саранск
очень аппетитно выглядит и главное быстро, а то у меня муж по два часа плов готовит...
Москва
может рис плохой?? В мульте плов вообще получается лучше всего, приноровитесь
Шахтерск
У меня такая же проблема и тоже в мульте Панасоник. Первый раз у меня поулчился изумительный плов - но я его делала со свининой. остальные разы делала с курицей - получалась всегда каша. думаю что проблема в курице
Бердск
Как делаю я: закладываю продукты слоями в мультю (не забываем про специи для плова), включаю режим "плов" и ухожу. Рис беру длиннозерный обработанный паром. Очень вкусный плов получается. Мультя - Панасоник.
1. Надо сразу готовить на режиме Плов.
2. Смотря какой рис используете. Я использую жасмин, так вот, его не 1 к 2 надо, а 1 к 1.
У меня тоже раньше каша была. А теперь мужа не оттащить от мульти с пловом.
Анадырь
И еще как ниже Маринка писала ,приправы для плова зира и мне еще барбарис нравится)))
Киев
Какой рис вы берете? Может воды много. Я всегда беру пропареный - плов супер. Сначала на Выпечке обжариваю мясо, потом туда лук, морковь, когда зивак готов, добавляю рис и воды чтобы покрыло на 1 см и включаю режим плов
Санкт-Петербург
первое блюдо, которое я приготовила в своей мультиварке, был плов! просто всё закинула в чашу слоями, закрыла и забыла.. на выходе - чудесный плов, не хуже ,чем в казане, а учитывая технологию приготовления - даже лучше :)
у меня мультиварка редмонд
Москва
Елена, добрый день! К сожалению, удалить комментарий спамера я не могу, видимо, глюк. Может, перенести пост к Вам в дневник?
Москва
попробуйте рис пропаренный,приправу для плова,и без режима тушение.только выпечка 20 мин с открытой крышкой и плов до готовности.У нас очень даже вкусный плов получается. Надо приноровиться
Москва
А мне тоже плов в мультиварке не нравится, с казаном ни в какое сравнение не идет!
