Рецепт: (вообще кладу все "на глазок")
3 яйца, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. растит.масла. Взбить венчиком.
Добавить 0,5л теплого молока, муки на глаз (у меня ушло примерно 2 стакана или чуть больше), я сыплю 50\50 пшеничную и ржаную, мак - пару ст.л.
Потом вливаю в тесто около стакана кипятка, быстро размешивая. Опять же, нужно смотреть на консистенцию.
Дать тесту постоять минут 20-30.
Жарим на раскаленной сковороде
