Нужен рецепт шоколадной крошки(не знаю точно как она называется),которой шоколадные торты посыпают.Твердая,сладкая и шоколадная....Кто-нибудь делал такую,дайте рецептик очень нужно!Спасибо!
Для тортика подскажите???
Москва
я делала для трюфельного торта крошку на основе помадки. Её варить не сложно, но есть нюансы, особенно, если нет специального термометра для сиропов. У меня нет и я очень переживала, но все получилось. Вот ссылка
там рецепт помады и крошки.
0
08.04.2013
Ответить
Уфа
Спасибо большое попробую сделать.Мне хочется научиться делать как на торте Маска бока обсыпаны.
0
08.04.2013
Ответить
Москва
я думаю ъто обычное шоколадное песочное тесто, если более нежное то бисквитный корж до сухарика запечь на протвине и пазмолоть в блендере.
0
08.04.2013
Ответить
Уфа
Мне кажется нет,там ведь в какао как-будто обваленные и сладкие.Девушка ниже ссылку на рецепт дала похоже вроде.
0
08.04.2013
Ответить