Подскажите хорошее тесто для пиццы!

Пачка обезжиренного творога

3 ст.л. подсол. масла

1 яйцо

1/4 ч.л. соды (гасить уксусом)

мука 6 ст.л.

соль

__________________________________________

1 яйцо

1 ст.л. сахара

3 ст.л сметаны

1 ст.л. творога

5 ст.л. муки

сода

соль

Есть у меня еще где-то простой рецепт теста на кефире, но вот найти не могу. Откопаю, скину))

Мука высшего сорта - 500 грамм
Дрожжи - 1 пакетик (смотрите на упаковке, чтобы они были расчитаны на 500 грамм муки)
Сахар - 2 чайные ложки
Нейодированная соль - 2 чайные ложки
Вода теплая - 375 мл (температура должна быть от 30 до 36 градусов)

Это на 2 больших круглых пиццы, я обычно 1/2 делаю 

мука (примерно 0.5 кг), 0.5 стакана холодной воды, 0.5 стакана теплого раст. масла, соль, 25 гр дрожжей. Муку всыпать в миску, сделать углубление, в которое раскрошить дрожжи, всыпать соль, влить воду и масло, все перемешать (возможно нужно будет добавить муку). Вымесить тесто (должно быть не очень густым, но скатываться в шар). Поставить в холодильник на 30 минут, а за это время приготовить начинку. Вам понравится))

Самый простой, но проверенный временем рецепт: сметана (маленькая банка), 1 ст.ложка оливкового масла и мука. Я все "на глаз делаю" до крутого теста.  Тесто получается тонкое. Всем ооочень нравится.

Мне вот этот рецепт очень понравился,теперь только так делаю.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1690536