Рис и котлетка с яйцом.

На 6 котлеток нужно: 300гр говядины, 300гр свинины, 4 яйца, 1 луковичка, немного кабачка, соль, раст. масло, мука.

Для гарнира: рис круглый, 1 морковка, 1 луковичка, раст. масло, соль.

Приготовление: Рис промыть под холодной водой 2 минутки. Варить в подсоленной воде с добавлением капельки раст.масла. После чего промыть и дать оттечь.

Обжарить лук с морковкой.

Рис смешать с луком и морковкой.

Отварить 3 яйца, остудить, разрезать на половинки.

Говядину и свинину на мясорубке, так же кабачок. Выдавить туда чесночек, порезать мелко лук, добавить 1 яйцо, посолить.

Из фарша слепить нетолстую лепешечку, завернуть в неё половинку яйца. Сделать 6 таких котлеток.

Обжарить на раст.масле до золотистой корочки)

На тарелку выложить рис горочкой, разрезать котлетку на кусочки, выложить кусочки на рис, посыпать свежей зеленью укропа) Приятного аппетита)))