Булки а-ля французские на закваске
у меня самый простой, потому что это моя первая закваска и мы с ней пока еще друг друга побаиваемся, но она меня не подводит :) Итак, очередной домашний хлеб! Вообще, у меня в планах получить хлеб на закваске с пористостью . Закваска, как мне кажется, уже сильная. Я уже не боюсь замешивать тесто миксером. Тесто себя показывает все лучше и лучше. Становится приятней с ним работать. Так что, продолжаем печь на пшеничной закваске :)
Для тех кто не печет, просто картинки))
Тесто прям радует)) Пузырища какие))
Приятного аппетита!
Хлеб, кстати, стоял у меня под полотенцем около 7 часов (всю ночь). Утром он был мягкий, мягкий! Хотя, я переживала, что не убрала в пакет его, но пока он остывал, я благополучно заснула))))
