Хлебное 7 (лаваш без дрожжей и фокачча картофельная на закваске)

можно, конечно на ты)) 

На кастыбай тесто понежнее должно быть, во-первых там жиры добавляются (масло сливочное) и яйцо, лавашики эти как лаваши, более грубые, в плане там только мука-вода и все..и они отмокают и становятся мягкими после отдыха под полотенцем влажным. А кастыбай жарят то на сухой сковороде, но сворачивают сразу прям там же на сковороде, то есть начинку выкладывают и второй половинкой прихлопывают, чтобы он не поломался, и сверху еще маслом смазывают. Тесто все-так другое)

или ты про тесто фокаччи?)) фокачча то толстая для кастыбая вообще, не то тесто, это больше пицца (она и есть разновидность пиццы, только толстая и мягкая)

муки побольше добавь в следующий раз) я первый день делала чуть меньше муки, она тоньше получилась и вкус насыщенней (у меня мука просто кончилась), а эта на фотке прям ровно вышло по тем граммам, что в рецепте, у тебя мож воды чуть больше получилось? или картошка больше? у меня просто мерный стаканчик один 85 мл. ровно, я им замеряла, и картошка в этой фокаччи была вчерашнаяя, я ее на терке терла, она посуше была, чем свежесваренная)) А я сижу думаю, сделать птичку еще, или подождать..... так хочется, но слишком много мне углеводов.... а устоять не могу)))