девочки,скажите когда нужно квасить капусту,по каким дням?мужским вроде?а луна какая должна быть?или без разницы?Если можно рецепт еще,буду впервые квасить 
Заранее спасибо всем кто откликнулся 
квашенная капуста
Полтава
ну так бабульки говорят,и луна тоже какая то фаза(не помню какая)тогда хрустящая она будет как снег
0
19.10.2013
Ответить
Бижбуляк
Ладно, передам свекрови, а то вечно у нее капуста мягкая)))
Какие еще секретики знаете?)
0
19.10.2013
Ответить
Ровно
главное чтобы у тебя небыло "этих" дней)) Сейчас луна полная это самый лутший луный месяц для закваски и засолки)))
у меня муж всегда квасит пальчики скушать можно) у меня так неполучается, капусту сразу смешивает с солью и морковкой хорошенько отжимает и в кастрюлю под прс на 10 суток, а тогда в банки
0
21.10.2013
Ответить
Полтава
под пресс????что то новенькое,а когда она под прессом где стоит в комнате или в погребе?
0
21.10.2013
Ответить
мнямка![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
вот это ты нашла чем заморочиться)) В жизни про это не думала, когда хочу тогда и квашу.
0
19.10.2013
Ответить
Я когда первый раз квасила капусту, тоже все приметы соблюдала - мужские дни, растущая луна, по лунному календарю смотрела благоприятные дни. Но в замолк капусты главное соотношение соли к капусте, хорошо подыскать, чтобы сок пустила, и протыкать выпускать газы
0
19.10.2013
Ответить
