Девочки! брат мужа привез с охоты лосятину! Много!!!!
Что с ней делать то?
Делитесь любимыми и проверенными рецептами!
Рязань
мне тоже все про котлетки говорят, но котлетки я и из говядины-свинины сделаю, хочется всё же оригинальное что-то )
0
03.11.2013
Ответить
В простой фарш добавьте лосятину. Будет ну очень оригинально)))
У меня вот мясо кита лежит, не знаю куда приткнуть, а уж с лосятиной проще))
0
03.11.2013
Ответить
Ела много раз. Не нравится мне. Представьте говядину со вкусом рыбы))))
0
03.11.2013
Ответить
Белгород
ох ты Господи,когда мой муж увлекался охотой это были страшные годы моей жизни,как показывает опыт лосятина и оленина более менее взрослая идет только либо на фарш (при этом надо убить запах),либо я еще ее долго долго варила (около 4 часов) потом разбирала мясо и тушила либо жарила приправляя всякими соусами
1
04.11.2013
Ответить
Москва
..слушайте, прям совпадение - мой муж тоже везет.... 
не знаю что делать пока....
0
03.11.2013
Ответить
Рязань
Точняк! про мультиварку я и забыла!!!
А вы её маринуете перед этим?
0
04.11.2013
Ответить
Рязань
я как обычное мясо готовлю.самое то это когда только мясо,перец черн,соль,лук можно,морковь,овощи разные на ваш вкус.отбивные неплохо,только всё таки суховато оно.а тушить в самый раз.
0
04.11.2013
Ответить
Белгород
У меня сеструха чемпион по лосятине, косулям и кабанам))))))))))) Тушит как обычное мясо, с луком и морковью большими кусочками но добавляет стакан водки (в казан а не в себя))))))))))))), от этого мясо становиться мягким
0
03.11.2013
Ответить
Москва
Действительно в мультиварке за 2 часа тушения очень вкусно получается! Готовить как говядину, правда я ночь мариную в разных специях, а потом с луком, морковкой и добавлением томатной пасты тушу. С вареной картошечкой с маслом, зеленью и чесночком идет на ура;)
0
04.11.2013
Ответить
Пермь
зависит от возраста и пола животного. бывает как говядина на вкус, а бывает от запаха воротит. я только в фарш ее перекручиваю т.к. жира в ней нет, а я такое не люблю. а так что угодно можно готовить, как из говядины только лосятина более жесткая.
0
03.11.2013
Ответить
Сочи
Она очень жесткая , жестче чем говядина, мясо дикое поэтому я например его перекрутила на фарш, больше ничего не придумала, смешать можно с курицей или со свининой потом и на котлетки
0
03.11.2013
Ответить
