Хачапури (с мясом, картофелем)

а тесто не может быть твердым)) это же дрожжевое тесто)) а с сыром тем более оно будет мягким)

и не забудьте смазать сливочным маслом сверху, пока они еще горячие будут)

))) На мне проверим, отпишусь вечером!

Ну мне кажется тут ничего сложного особо нет :) Замесить тесто миксером и убрать в тепло под пленку - 10 минут на все про все :) Потом только ждать подъема))) А разделку я максимально подробно расписала.... никаких сложностей не должно вызвать, ручками лепешка делается, мешком заворачивается и плющится похлопываниями))) 

Подводные камни такие могут быть:

Если тесто будет стоять без пленки и не в тепле - получится кирпич и будет дольше подходить. 

Лепешки могут прорваться если начинка мясная  - но тесто очень приятное в работе, спокойно дырочки залепливаются, а если начинка картошка, то вообще не страшно :)

пирожок с мясом) не могу и не буду спорить, т.к. Вам видней) Именно поэтому я написала всю вводную, что хачапурями не я их обозвала)) Как бы не назывались, вкусно)) нужно памятник ставить тем, кто их придумал))

Ох, поздно, наверное уже отвечать) Но, пюре можно делать 2мя способами.

1. Стандартный - картошка, молоко, масло

2. Картофель варится с добавлением лука (целая головка), чеснок (пару зубчиков целых), соль, лавровый лист и само пюре делается уже на картофельном отваре + масло

Второй вариант чаще использую в начинках всяких, в пирожках и тд. Зелень туда уже по вкусу сыпят))) А по большому счету все равно какое пюре, лишь бы было Вам вкусно))))

ссылка правда не открывается чета, это ББ тупит, зайдите на рецепты-вкусно.рф там последний рецепт в последних рецептах на главной странице хачапури эти)))

На здоровье :) 

  на ночь в кулинарку лучше не заходить))) это точно)))

Ох, красота :))   Приятного аппетита! Надеюсь, бабушке понравится)))

  спасибочки))

Приятного аппетита! 

на здоровье )))

надо было на закваске сделать)))) но муж нетерпеливый)) с ночи слюной исходил)))) На закваске, наверное, вдвойне вкусняшка будет)))

ага)) называться они могут как угодно))) сегодня когда МК смотрела от грузинского мастера, он их там десятком названий назвал)) а попросту хачапури с мясом)

эх, да мне тоже))))) но я слопала кусочек с мясом))) не устояла))) завтра на воде буду))))))

мл., ой я гр. написала, ща поправлю)))