Плов как папа делает!)

А делала я так:

Длинной соломкой нарезала 2 морковки и мелко большущую луковицу. Мясо (говядина) нарезала квадратиками среднего размера.

Налила в казан масло подсолнечное, подождала пока оно накалилось. На большом огне. Затем бросила туда мясо, морковь и лук, перемешала и накрыла крышкой. Через минут 5 добавила специи для плова, покупала у корейцев- барбарис, кумин.

Мясо тушилось около 15 минут, периодически мешала.

Заранее, на час замочила рис (400-500гр) в воде.

После добавила рис и залила его полностью водой, на 1 см поверх и теперь добавила соли. Не мешала. 

Рис тушился 15 минут и только тогда я первый раз помешала, если нужно можно добавить воды. Ну и потом еще через 20 минут я совсем выключила огонь и в серединку закапала целый пучек чеснока нечищенного. Накрыла крышкой и подала блюдо через 15 минут. Вот и все!!!

Может конечно ничего особенного нет в рецепте, но плов получается ароматным, не разваристым, а мясо мягкое!!!

пс: прошло полдня, а в казане уже прилично приубавилось плова!)))

Приятного аппетита

Маленький секрет, как-то выезжали на природу, решили приготовить плов на костре мммммммммммм.......но вот не задача морковки нет, но была морковча, заменили на нее. Сама не ожидала, что так вкусненько будет!!!!!попробуйте как-нибудь не разочаруетесь.....

Зачем я сюда зашла? Пойду поем ....как же хочу теперь плов!!!

А мы с мамой видели как то передачу, где Анита Цой готовила плов. Теперь готовим по ее рецепту)))

А как папа делает? Тема не раскрыта )

А где рецепт?))