поделитесь кто сегодня что готовит?
Морковку натереть на мелкой(средне-мелкой) тёрке ,луковицу - на крупной тёрке,смешиваем всё с фаршем куриным,добавляем яйца ,белый мякиш вымоченный в молоке ,специи и тщательно перемешиваем.( можно чеснок выдавить и порубить зелени в фарш по желанию)
Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на бумагу в духовой шкаф и выпекаем.
при выпекании накрывать фольгой? сухими не будут?
не накрывала последний раз но ставила сначала гриль, а потом подогрев верха и низа равномерно.
главное не конвекцию и всё остальное что с вентилятором.
главное соус сначала и на дно его , потом выложить кружками и полить ещё заправкой и тогда выпекать)
Готовим соус:
Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут). Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать. Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить перец, жарить 2-3 минуты. Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут). Переложить соус в блендер, измельчить. Добавить нарезанную зелень, перемешать. Выложить соус в форму, разровнять.
Подготовим овощи:
Кабачек, помидоры и баклажаны нарезать очень тонкими кружочками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, отжать. В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, кабачок.
Готовим заправку:
Зелень мелко нарезать. Смешать масло, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.
Овощи полить заправкой. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Если овощи не будут готовы, поставить их в духовку и запекать до готовности.
печеночный оладики с картофельным пюре и квашенной капустой на ужин. Обед вчерашний (крем-суп из шампиньонов). На десерт буду готовить Умный тортик (сам станет слоенным). Оладики нажарила много-много. Оставлю на ужин, остальное поделю на порции и заморожу. Когда лень будет сильнее меня, достану, разморожу и ужин готов ))
мой уже остывает, про вкус еще ничего сказать не могу. Детей из садика заберу и будем пробовать )))
попробовала: вкус нежный,молочный. Я бы сказала, молочный пудинг разной плотности.. Мне понравилось, буду готовить еще
у меня тефтельки с пюре)))и салатик с фасолью, сухариками и чесночком
Баночка консервированной красной фасоли в томатном соусе
две маленьких пачки сухариков (мне почему-то именно с семгой нравится)
2 зубчика чеснока(ну эт как Вы любите)
петрушка(у меня муж любит, когда Оооочень много петрушки)
майонез
Ждем когда сухарики немного подразмякнут, но не раскиснут и ням-ням))))
Хочу добавить, что мой муж вообще не любит салаты, но этот просто обожает!!!!Еще есть один, который он любит - грудка с ананасом и чесночком)
Приятного аппетита)))
а вы сыр не кладёте в салат с фасолью? только вот про этот салат подумала и что сделать бы его без сыра (у меня рецепт как у вас+сыр) и тут вы со своим рецептом))). Вкусно и без сыра, да?
Да, я без сыра делаю)))оч вкусно)))а с сыром и фасолькой у меня другой салатик, там ветчина еще есть, но мы его не так любим.
Очень вкусно....жалею что маловато соуса получилось...он вообще объедение....им можно было бы как подливочкой рис полить
супы,фасоль обожает,плов иногда может покушать, пюре,салаты...как могу фантазирую
Если любите картошечку то я сегодня буду делать так
Отварю в мундире крупную картошку ( только не переварить) потом разрежу пополам вдоль, ложкой аккуратно выскребу мякоть картофельную так чтобы у меня осталось картошка как лодочка ( мякоть посолю поперчу маслица добавлю и размешаю миксером) потом эту массу положу обратно на то место где я картошку вытаскивала ложкой ( в лодочку )
Сверху посыпать сыром и в духовку чтобы сыр расплавился и зарумянился:))
Очень вкусно как в крошке картошки получается и не дорого:)) а к картошечки можно что угодно предложить:))
Гречневый суп на курином бульйоне и картошечка тушеная с польскими грибочками
моховик называется,но у нас называют его польский)))растет в сосновом бору))ооочень вкусные))
блин так запеченой в костре захотелось)
Картофель чищу, разрезаю вдоль на 6-8 частей, солю, добавляю специи для картофеля и немного сбрызгиваю растительным маслом. Все это перемешиваю и в духовку T - 180 гр. до готовности. Когда уже будете кушать хорошо сделать соус .
На завтрак у дочери ризотто со шпинатом.
Обед придумаем во время прогулки...ужин соответственно.
Готовлю порционно, каждый раз новое.
Пока писала подумала на обед вареников налепить, но дочь сказала -не хочу..
а я как не стараюсь не получается по чуть чуть готовить....
Я тоже почтив се только на один раз готовлю... Не могу заставить готовить на 2-3 дня... Раньше суп на 3 дня готовила... А сейчас уже 2 раз третью двойную порцию супа выливала...
Днем были бутерброды с плавленным сыром, помидорами и имбирем. Потом - ленивые вареники. На ужин хочу морской язык с овощами потушить... Еще салатик с помидорами и авокадо сделаю...
Филе рыбы (морской язык у меня), запеченное под овощами (лук, помидор, болгарский перец) и сыром.
Плов,салат с морской капустой,суп рисовый с фрикадельками,эклеры с безе.
Вчера были ленивые куриные голубцы с картошкой пюре, сегодня овсяные котлетки, гарнир еще не делала. Два дня подряд пеку брауни в мультиварке, семейству очень нравится)))
http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/shokoladnyiy-brauni-v-multivarke
Он, конечно, не совсем брауни, у него нет тягучей серединки, но все равно обалденно вкусный!
вкусно получается в электрошашлычнице?потом отмывать тяжелло?
Да, вкусно, нам нравится. Мы мясо сначала в маринаторе маринуем, а потом в шашлычницу. Мыть не сложно, там подставочки под каждый шампур куда жир стекает. По факту, мыть приходится только шампура и подставки. Остальное просто притираю влажной тряпочкой.
Гречка с мясом и салат мимоза, на обед мужу борщ с собой завернула. Вчера готовила на ужин макароны и с курицей (куру в мульте за пекла). Классный пост, может каждый день друг с другом делиться будем)
Кролик в сметанном соусе+картофельное пюре и салатик со свеклы (свекла+майонез+грец орех)
А я собираюсь сделать печеночный паштет (из куриной печени), чтоб утром на бутеры намазывать. Пиццу по рецепту Марины-Мандарины (где вместо теста - фарш из куриного филе). И также по ее рецепту Рис с брокколи, грибами, соусом.
у меня борщ с фасолью,крылышки в имбирно-ананасовом соусе и салат мимоза.Это на два дня.
у меня простой суп с индейки с картошкой и гречкой и макароны по-флотски, только не с фаршом, а с кусочками мяса
вчера на ужин был плов со свиными ребрышками, сегодня курицу с картошкой и овощами потушу в мульте и салатик свекла отварная+чеснок+сметана
куриное филе, нарезанное кубиками, с морковью в сливках + спагетти.
на закуску легкий салатик из яблок и моркови с лимонным соком.
Стейки из куринной грудки, пюре, и салатик из свежих овощей и зелени.




:)))))