Ленивые вареники

Раньше я такие вареники не любила совсем, но последние несколько месяцев очень хотелось приготовить.

Рецепт под катом

Ингредиенты:
250 грамм творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 щепотка соли
1 ст.л. сливочного масла
1 стакан муки

Способ приготовления:

Творог перетереть в блендере или через сито. Это надо сделать для того, чтобы вареники были более нежными.

К творогу добавить соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобится меньше или больше - все зависит от творога. Тесто должно быть мягким и не сильно липнуть к рукам.

Тесто раскатать или размять руками и формочками вырезать сердечки.

В кипящую воду выложить вареники и варить 3-4 минуты.

Готовые вареники смазать сливочным масло и полить сметаной или вареньем. У меня это было мед из одуванчиков.

Больше рецептов на моем авторском сайте.