Ну вот допустим, мы зимой ну никак не можем увидеть на своем столе блюда из баклажан или фаршированный перец, исключение, конечно, замороженный с осени. Но вот красный/желтый я фаршировать не буду, который разрезанный хранится в холодильнике больше недели-что в нем?????? 
Стараюсь овощи, которые привозят с юга, азербайджанские, т.е. "свои" на все катушку готовить в сезон. А бананы, например, летом не покупаю, потому что много других полезных фруктов. Ну, клубнику, я даже и не знаю зачем сейчас берут. На работе презентовали, так мы ее с девченками попробовали, похожа на папирусную бумагу- очень жесткая и совсем безвкусная, хотя аромат есть.
Санкт-Петербург
А вы делите продукты по сезону?
Люберцы
баклажанчики жарю круглый год, сатэ.... А вот окрошку да-зимой ни разу не делала, но вот последнее время думаю-а мож сделать всетки....
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
а я не могу смотреть на эти супер красивые баклажаны.-похожи на пластмассовые=)))
0
01.02.2014
Ответить
Люберцы
да?? никогда не думала об этом... думаю они и зимой и летом у нас не настоящие((((( к сожалению!!! все везут хрен знает от куда... только в деревне все натуральное(( а кушать все равно хочется))
1
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну баклажаны-то видно, когда наши-они не такие красивые, кривые=)) без упаковок и вкус есть. деревень на нас не хватит=))) а летом на юге страны поспевает все и выращивают на продажу, собирают тоннами.
0
01.02.2014
Ответить
Иваново
вот и меня что-то уже пару дней на окрошку тянет :) Хотя тоже зимой не делаю :))
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
первый день потеплело, на окрошку уже потянуло=)))? неее, я зимой про такое и не думаю, по мне борщ горяченький , а еще лучше соляночка=))
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
а ты сделай оливье и залей квасом-вот тебе и окрошка по-зимнему=))
0
02.02.2014
Ответить
Москва
зимой никогда не куплю помидоры, огурцы, редис и т.п., приходиться обходиться морковкой, луком, картошкой, капустой, свеклой, в общем что свое
0
01.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
А редис-то почему? Крестоцветным, мне кажется, любой сезон впору.
0
01.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Летом его с ботвой можно в пищу употреблять, зимний с ботвой не купить)
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
летом ботву стараюсь всю рвать у мамы на огороде. оч нра в супики свекольные, даже в салаты режу. а вот про редиску не слышала-она же колючая немного.
0
02.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Из разных мест, у нас и местный есть, он хорошо растёт в закрытом грунте и при достаточном освещении и на подоконнике. Неплохо хранится довольно длительное время. Был когда-то случай у нас, завезли редис, правда, не Французский завтрак (красный с белым кончиком), а продолговатый, сорт забыла, завезли по осени, хранился в овощехранилище до Нового года. младший брат редьки.
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
я видела, кажется, белый. его так же используют как обычный?
0
02.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Белый - Вы имеете в виду дайкон? Дайкон - это не редис, а сладкая редька, та редька, которая лишена особой едкости, чтоб её могли употреблять в пищу и язвенники с сердечниками.
Нет, тот редис был розовый, с белым кончиком, но продолговатый, как небольшой засолочный огурчик, потолше корнишона немного.
0
02.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну на редиску я и не смотрю-действительно сезонный овощ. огурчика реально хочется на салатик, но становится все труднее выбрать. с помидорами вообще напряг.
0
02.02.2014
Ответить
Москва
баклажаны и кабачки и сейчас вкусные, баклажаны, к слову, и в сезон "у нас" растут только в парниках, тч разницы практически нет и сейчас они такие же вкусные и нежные как летом) кабачки, те маленькие цукини реже, но доя разнообразия тоже беру, реалтно картоха, р с, макароны и тп.. иногда уде поперек горла встают, тч хорошо, что хоть привозное, парниковое, но в любой сезон позволить можно, с ягодами,конечно,исключител но дя уливить деток.. раз в сто лет, тк пользы в этом удивлении немног,ну а перцы тж, как и баклажаны.. в нашем климате только парник, прсе у беру их обычно для свежих салатов, реже чем то нафаршировать, детки особо его не далуют, а я больше конечно под них подстраиваюсь, на себя и на детей отдельно готовить желан я особо нет.
1
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну я не про парники! а то что это сплошное ГМО. овощи, выращенные в парнике, не будут в холодильнике храниться неделями.
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
В том же Окее наши парниковые овощи круглый год можно купить
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У нас круглый год помидоры и огурцы каждый день на столе, Выборжец совхоз.
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
блин, ну не могу сейчас купить помидоры. все на вкус травяные, сегодня купила, так они красивые на вид, а внутри все одно, еще и сердцевина, которую максимально удалить пришлось. огурцы огурцами не пахнут.
0
03.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Хм, у нас огуречный аромат стоит на всю квартиру! Свекровь даже удивилась, когда была в гостях, что такие огурцы) помидоры не восторг, конечно, но вполне себе ничего, импортные водянистые, а наши хоть на помидоры похожи, пусть и не сравнить с летними...
0
03.02.2014
Ответить
Уфа
Перец хорошо хранится и не теряет витаминов 80 дней.Я вот один раз эксперимент проводила яблоко в холодильнике 1,5 года лежало и не одного пятнышка,в итоге выкинула его)))Я тоже не фарширую магазинный перец,кабачки и баклажаны не покупаю.помидоры не люблю.а вот редис пишут что полезен в любое время,он растёт быстро и не успевает впитывать и накапливать нитраты и т.д.
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
о, хорошая новость про редис!=))) Блин, ну зеленый обычный перец у меня так не хранится осенью. а этот влегкую. про яблоко вообще жесть-оно не пластмассовое было?=))
0
02.02.2014
Ответить
Уфа
Ну у нас огород свой и если честно у меня ещё два перца зеленых в холодильники своих лежат.Он очень хорошо хранится.А яблоко конечно ужас!!!Чем их обрабатывают,зеленое было.
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
про перец-здорово, но я не имею огорода и, поэтому сужу по покупным- краснодарским. и даже не скукожился?
0
02.02.2014
Ответить
Королев
Я очень удивилась, но недавно купила клубнику для торта, просто украсить, так на вкус живая, с грядки! А обычно, конечно, солидарна с Вами
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну да, редкость. потому что с какой грядки? мне кажется из-за океана ее везти, так это сорвать надо если не белую, то зеленую. а дозревают они, интересно, как бананы в спец. контейнерах под облучателем.
0
02.02.2014
Ответить
Королев
это в лучшем случае, можно еще сорвать почти спелую и опылить каким-нибудь омном.
а пробовали когда-нибудь персики и нектарины с незабываемым вкусом пенициллина?)
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
я вообще такие фрукты в несезон боюсь окупать. я и в сезон, если честно персики и нектарины каждый просматриваю. потому что , бывают убойные, а бывают уже с гнильцой под кожурой-принести домой и выкинуть.
0
02.02.2014
Ответить
Королев
летом,летом купила!на рынке!это просто ужас, всё вышвырнуть пришлось =8
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ооо, бываю т и такие рынки-у меня подружка повадилась на сенной покупать-на витрине лежат-супер, не придерешься. А положат из-под прилавка-дома все в мусор. лучше уж в гипере по одному выбирать, чем тебе хачик положит, то что выкидывать пора.
0
02.02.2014
Ответить
Мелитополь
конечно делю. зимой мандарины и апельсины, киви, бананы. А уж летом клубнику и только ту которая идет в нормальные свои сроки, черешню, вишню и т.д
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ага. у меня муж постоянно-кушайте, скоро закончится=))) зато в магазине киви с бананами круглогодично.
0
02.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Конечно. Чтобы сохранить лето подольше- замораживаю грибы, ягоды, нарезанные овощи с огорода, сушу грибы опять же, шиповник, зелень, травки разные (мяту, чабрец). Папа и мама снабжают заготовками с огорода, никогда не отказываюсь. Я лучше зимой в щи заморозку огородную брошу, чем пластиковую "свежую" морковь. До нового года примерно хватает нам.
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
вот с морковкой напряг у меня. когда покупаю, то беру не мытую, а ту, что видно в земле была. огород-это хорошо.
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
да, мне повезло не буду отпираться ))), мой отец пенсионер, с мамой разведен - он по полгода живет в деревне, любит и охотно растит еду, иногда экспериментирует ))), выходит очень забавно. Все что выращивает отдает мне в свежем виде или перерабатывает и потом отдает, сам он не фанат, растит для азарта, чтобы было чем заняться летом. Если я не приезжаю подолгу - раздает соседям, дарит. Но на нашей земле многое плохо растет (((. земля такая.
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
здорово, что не обижается, что подолгу не приезжаете. а если ему еще и нравится выращивать, то вообще классно. и ему интерес и вам подспорье.
0
01.02.2014
Ответить
Тбилисская
Бананы и летом покупаем) Ребенок их очень уважает и удобно в дорогу брать - на перекус. Летом замораживать стараюсь овощи на зиму....
Но на салаты красный\желтый перец покупаю...сельдерей тоже...
Прошлой зимой ребенок захотел на НГ клубнику и чернику. Купили. Без вкуса...да.
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну, да, летом можно вспомнить про бананы, но не так часто как зимой. это всесезонный фрукт=)))
перец редко на салаты покупаю и желательно, все ж зеленого цвета, хотя, разницы, наверно нет. сельдерей тоже покупаю на супы и овощи тушить, но, блин, все эти овощи так долго хранятся в холодильнике, что боюсь, витаминов там 0, а вот с химикатами перебор.
0
01.02.2014
Ответить
Иваново
мне кажется в покупных и овощах и фруктах "витаминов там 0, а вот с химикатами перебор"
0
01.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну не лежат те же выращенные летом в парнике овощи в холодильнике разрезанные! неделями. и вкус совсем другой, не яркий, что-ли, чаще безвкусные овощи/фрукты.
0
02.02.2014
Ответить
едим как правило все фрукты-овощи)) с клубникой-согласна, но и в течении весны- лета не всегда получается купить вкусную. стараемся так же замораживать фрукты с лета.
0
01.02.2014
Ответить
а клубнику ,например , зимой не покупаю. разве что для торта раз - и то, до этого перенюхала много коробочек, прежде чем нашла "ту самую". чернику и малину тоже не очень хочется покупать только потому, что вкуса не будет...а вот овощи покупаю всякие.
0
01.02.2014
Ответить
Тегусигальпа
Ем и не парюсь. Если у нас не сезон - привозят от туда, где сезон. Не вижу проблем
0
03.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
ну в нашей стране умереть с голоду трудно, растет практически все. поэтому покупать зимой фрукты, привезенные от туда, где сезон, безвкусные, пять раз опрысканные (пока растили, потом когда собрали) я считаю здоровью вредить. допустим, вот сейчас виноград совсем никакущий любой. поэтому в этом году я его буду уже покупать из такжикистана, узбекистана, потом в грузии поспеет и будет он наивкуснейший и сортов куча.
0
03.02.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Сейчас для меня наступает самое тяжёлое время, скоро не останется вкусных яблок, осенние становятся невкусными, зимние нынче такая редкость, ещё в Москве знаю, где найти, а к нам не привозят, и из Аргентины и Чили почему-то не возят нынче яблок последнего урожая.
0
01.02.2014
Ответить