Котлеты привлекают своей яркостью и насыщенностью цвета, а также они очень вкусные и полезные.
Состав:
- Фарш (свинина, говядина) — 500г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Свекла — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 1 ст.л.
- Соль
- Перец
- Томат. паста — 70 г
- Вода
Приготовление:
В фарш добавить лук, морковь и свеклу, натертые на мелкой терке, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымешать котлетную массу, дать постоять пол часа. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить. Отдельно приготовить томатный соус и протушить в нем котлетки на маленьком огне минут 15. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь
