Котлеты "Свекольно-мясные"

Котлеты привлекают своей яркостью и насыщенностью цвета, а также они очень вкусные и полезные.

Состав:

• Фарш (свинина, говядина) — 500г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Соль
• Перец
• Томат. паста — 70 г
• Вода

Приготовление: 

В фарш добавить лук, морковь и свеклу, натертые на мелкой терке, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымешать котлетную массу, дать постоять пол часа. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить. Отдельно приготовить томатный соус и протушить в нем котлетки на маленьком огне минут 15. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://art-kyhnia.ru/myaso/26-kotlety-svekolno-myasnye-mk-ot-eleny.html