Быстрая курица и не поднявшийся кекс
Блюда из птицыСегодня проснулась с температурой... Вот это сюрприз был для меня, даже учебу пришлось пропустить, эх.... а мои сегодня готовили там нисуаз, дорадо с фенхелем и яблочный крамбл с каким-то там соусом..... 
Ближе к обеду стало гораздо лучше, настроение поднялось и сразу захотелось что-то приготовить! Решила куриные ножки сделать, давно их не готовила. Это супер простой и быстрый рецепт, прям палочка-выручалочка.
Подробный рецепт ниже:
Нам понадобится:
куриные ножки - упаковка
Лук (какой есть, порей, шалот или репчатый)
тимьян и чеснок
оливковое масло
20 гр сливочного масла
сливки - 100 мл (средней жирности)
Что делаем:
1. Режем лук
2. На сковородку оливковое масло + тимьян + чеснок - до запаха. Как пошел аромат - чеснок убираем
3. Добавляем лук, слегка поджариваем, добавляем сливочное масло
4. Далее выкладываем курицу, солим, перчим
5. Обжариваем курочку, слегка до цвета
6. Добавляем сливки, доводим их до кипения, еще немного подсолить
7. И отправляем в духовку 180С на 30 минут
Ну вот и все, я же говорила, что это очень просто!
А еще мы сегодня ели лимонный кекс с маком!
Но кекс меня подвел, конечно, не поднялся... зато на вкус....ммммм
надо:
Сливочное масло - 180 гр (пачка)
Мука - 200 гр
Сахар - 200 гр
4 яйца
3 ст ложки мака
цедра 1 лимона
1 ч ложка разрыхлителя
1. Масло взбиваем с сахаром
2.добавляем яйца под одному
3. Затем добавляем муку с разрыхлителем, все хорошенько миксером или комбайном мешаем
4. ДОбавляем мак и цедру.
5. Форму смазываем маслом и отправляем в духовку 180С - 40-45 минут
Проверяем деревянной палочкой, Должна быть сухой. Как остынет - можно посыпать сахарной пудрой!
У меня кекс не поднялся, даже не знаю почему.... ну я особо не расстроилась, потому что получилось вкусно, а это главное!
Всем хорошего настроения!
Оля
Вчера готовила курочку по этому рецепту. После этого хочу сказать ещё раз, огромное спасибо!Курочку готовят все , чуть-ли не через день и тут трудно чем-то удивить. Кажется, что все рецепты похожи , уже перепробованы и знакомы на вкус...но...так как я тебя люблю и доверяю! решилиа сделать все так как ты написала. даже за пореем сгоняли в овощной))) Результат превзошол все мои ожидания! Пока я сварганила гарнир и салатик, я же мужиков кормлю))) Ножки мои проготовились и сообщили мне об этом не сигналом таймера, а умопомрачительным ароматом пряного сливочного соуса и поджареной птички! Спасибо! ...жду...продолжения!
10.04.2014
Ответить
Елена Соина
Ольчик, спасибо за такие теплые слова (была на даче, там без интернета, поэтому только прочла). Мне безумно приятно 
Но и, конечно же, я очень рада, что тебе и твоим мужичкам все понравилось, это самое главное! Буду стараться и дальше подкидывать вам идейки )
Но и, конечно же, я очень рада, что тебе и твоим мужичкам все понравилось, это самое главное! Буду стараться и дальше подкидывать вам идейки )
14.04.2014
Ответить
Людмила
ммммм.... какие аппетитные ножки, Лена! Обязательно попробую приготовить ) Спасибо за рецепт!
08.04.2014
Ответить
Елена Соина
Спасибо, Люда! Попробуй, очень легкий рецепт! а результат - отличный!
08.04.2014
Ответить
Оля
Лена, привет) Читаю ваш дневник и просто в восторге))) Обожаю готовить, путешествовать и привозить рецепты из путешествий! Все ваши рецепты великолепны!!! Очень рада была бы подружиться с вами) 
08.04.2014
Ответить
Елена Соина
Оля, и я буду ооочень рада новым знакомствам, приятно, что вам понравилось, надеюсь, пригодится! ;)
08.04.2014
Ответить
Оля
И я тоже оччень рада!!!)) Пригодится обязательно, у меня уже почти все ваши рецепты в папочке собраны, очень красиво и очень вкусно-это видно по фото, обожаю вкусные фото, с которых всё хочется слопать!!! )) Я умею по фото определять-вкусно или не очень!
08.04.2014
Ответить
Оля
у меня, я заметила, если разрыхлитель постоял открытый хотя бы немного, всё, выпечка не поднимается(((За курочку спасибо, любим мы ножки, по твоему рецепту ещё не пробовали. Завтра и попробую))) Не болей, выздоравливай скорее, ты же мать, тебе нельзя))) А тем более учебу пропускать, я бы и дорадо с фенхелем попробовала и тем более яблочный крамбл((( 
07.04.2014
Ответить
Елена Соина
Ольчик, ты права, был открытый, ну недолго, может пару дней... Попробуй, потом расскажи, как получилось.... )Спасибки, я лечусь усиленно, уже гораздо лучше. А насчет дорадо и крамбла - я обязательно схожу на эту лекцию с другой группой, потом все расскажу ;)
07.04.2014
Ответить