Если вы собираетесь на майские праздники устроить пикник, предлагаем простой рецепт шашлыка из осетрины.
Ингредиенты:
осетрина - 1 килограмм, лук репчатый - 3-4 головки, лимоны - 1 штука, зелень, соль и перец молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
Осетрину обработайте, промойте и нарежьте кусочками массой 30–40 г. Посыпьте рыбу солью, перцем, добавьте измельченный лук, тонко нарезанный лимон и поставьте на 40 минут на холод для маринования.
Отряхните рыбу от маринада, нанижите на шампуры и обжарьте на углях. При подаче гарнируйте шашлык кольцами лука, веточками зелени, дольками лимона.
Приятного аппетита!
