Торт Птичье Молоко

Продукты для приготовления:

для бисквита:

• кипяток - 3 ст.л.
• растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
• мука - 130 г
• сахар - 180 г
• яйца - 4 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванильный сахар - 1 пакетик (20г)

для крема-суфле:

• яйцо – 10 шт.
• молоко – 1 ст.
• крахмал (у меня кукурузный, но можно картофельный) – 1 ст.л.
• сахар – 2 ст.
• желатин в гранулах – 40 г
• сахар ванильный – 3 ч.л.
• масло сливочное – 300 г
• лимонный сок - 1 ч.л.

для глазури:

• масло сливочное – 50 г
• шоколад темный (60% какао) – 200 г

Яйца соединить с сахаром и ванильным сахарам и взбить до бела и увеличения в объему  (5-7 минут) миксером, можно венчиком, но будет дольше.

Аккуратными легкими движениями вмешать просеянную с разрыхлителем муку.

Затем также аккуратными и плавными движениями вмешать воду и растительное масло. Тесто сразу же вылить в форму или мультиварочную чашу, предварительно мазанную сливочным маслом. Советую просеивать муку, кипяток заготовить и смазать форму ЗАРАНЕЕ, чтобы тесто не ждало и не осело ничего!!!

Выпекать бисквит в мультиварке - 65 минут на режиме "Выпечка" или в духовке 40 минут при 180 градусах. Готовый бисквит вынуть с формы и остудить, а далее фантазировать! :)

С кремом придется посложнее, поэтому лучше все по пошаговому фоторецепту делать http://www.per4ik.net/tort-sufle-ptich-e-moloko/