Дети очень любят есть это лакомство прямо из банки. А зимой из этих слив можно приготовить глинтвейны и пунши.
Ингредиенты:
сливы - 1 килограмм, сахар - 1 килограмм, вода - 600 граммов.
Способ приготовления:
Для сиропа 600 г сахара растворите в кипящей воде, варите 2 минуты.
Сливы наколите вилкой, залейте горячим (90°С) сиропом и выдержите 12 часов. Сливы откиньте на дуршлаг, чтобы сироп стек.
Сливы уложите в банки, послойно пересыпая оставшимся сахаром. Банки, накрыв стерилизованными жестяными крышками, стерилизуйте, затем закатайте.
Оставшийся сироп доведите до кипения, разлейте в прогретые банки, закатайте. Используйте для приготовления компотов.
Приятного аппетита!
