Сливы томленные по-винницки

Дети очень любят есть это лакомство прямо из банки. А зимой из этих слив можно приготовить глинтвейны и пунши.  

Ингредиенты:

сливы - 1 килограмм, сахар - 1 килограмм, вода - 600 граммов.

Способ приготовления:

Для сиропа 600 г сахара растворите в кипящей воде, варите 2 минуты.

Сливы наколите вилкой, залейте горячим (90°С) сиропом и выдержите 12 часов. Сливы откиньте на дуршлаг, чтобы сироп стек.

Сливы уложите в банки, послойно пересыпая оставшимся сахаром. Банки, накрыв стерилизованными жестяными крышками, стерилизуйте, затем закатайте.

Оставшийся сироп доведите до кипения, разлейте в прогретые банки, закатайте. Используйте для приготовления компотов.

Приятного аппетита!