Печень свинная, что приготовить?

Для того, чтобы печень не горчила ее нужно вымачивать в молоке. НО, я никогда этого не делала и у меня она никогда не горчила (хотя свиную уже очень давно не готовила).

Я режу печень соломкой, обжариваю в мультиварке без масла, добавляю порезанный полукольцами лук, обжариваю, затем порезанные соломкой маринованные или соленые огурцы, обжарить, залить сметаной или натуральным йогуртом, посолить, добавить чесночка и на "Тушение" на часик.

Можно сделать печеночные ладки. Туда надо молоко яйца чуть-чуть муки соль специи по вкусу. Точно пропорции не скажу так как ложу все на глаз. Печенку через мясорубку. Все тщательно перемешиваем и жарим ладки.