Коржи универсальные на сковороде

Захотелось вечерком коржиков с чаем. Вспомнилось, что в холодильнике залежалось кислое молоко, очень кстати. И понеслось.

Продукты:

- кислое молоко (брала примерно 400 мл);

- яйцо;

-сахар- 1ст.л.;

-соль - щепотка;

-сода - 1ст.л.;

- уксус - 1 ч.л.;

- мука - 4 ст.;

- растительное масло для жарки.

В кислое молоко добавить яйцо. Перемешать до однородности. Добавить сахар, соль.

Соду погасить уксусом. Постепенно добавлять муку. Вымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам. Разделить на 4 комочка. Каждый раскатать по 1 см.

На сковороду добавить растительное масло. Хорошо разогреть, и жарить под крышкой с обеих сторон. Подавать теплыми со сметанкой.

Дешево и экономно. Получилось 4 коржика. На фото, что успела сфоткать. Уж очень они вкусные)))