запеченная целая курица

Наберите в поисковике. Там пошаговый рецепт. Не могу ссылку вставить. 

Если вам жирного нельзя попробуйте курочку в йогурте карри! Получается очень вкусно, не жирно и не остро. Недовольных я ещё не встречала))

Куриное филе режете на кусочки (как на бефстроганоф), обжариваете с приправой карри, заливаете несладким йогуртом (не активия — она сворачивается! я люблю "белый йогурт" простоквашино), прогреваете. Готово! 

На гарнир отварной рис или зеленую стручковую фасоль.

Приятного аппетита! =)

На соли из нее весь жир из под кожи даже весь вытапливается,ее даже на диете можно

Выбираете любой маринад, обмазываете им курицу, даете промариноваться (например, на ночь), запихиваете ее в рукав и в разогретую духовку до готовности. 

Мне нравится с апельсином и медом))

надеюсь, Вам понравится))) а соус сметанный делаете?

как девушка выше написала, режу пополам, смешиваю соль, перец,чеснок чуть  растит масла, зелень какая есть, обмазываю, натираю курицу со всех сторон, на противень на пекарскую бумагу ,мин на 30 оставляю и в духовку 160-180 градусов 45-60 мин примерно

в общем то не знаю как но она получается сочная, с хрустящей корочкой и по соли самое оно!

В пакете думаю тоже вкусная и сочная получится, но я в основном там мясо делаю и индейку. В пакете корочки хрустящей сложнее добиться))

можно просто в форму высыпать соль, а можно на бумагу на протвинь — что бы легче убрать было.

Курицу моете, обязательно обсушиваете салфетками или полотенцем, связываете ножки (я скрутила полоску фольги и обвязала ей — очень удобно). На кончики крылышек можно одеть рукавички из бумаги или фольги. Тогда они не подгорят и не будут слишком сухими.
Курочку кладете на соль спинкой вниз. Это обязательно, чтобы соки оставались все в курице и не вытекали на соль.
И все. Абсолютно ничего не нужно добавлять или фаршировать. .

Самое главное в нашем деле — это не пересушить курицу. Поэтому расчитываем время запекания.

При 180 градусах полностью размороженный кг курицы запекается 35 минут.

На два кило нужно соответственно час-час 10.

Не советую запекать при 200 градусов — кожа может подгореть и лопнуть.

Весь смысл этого рецепта в том, что в духовке создается этакая "соляная сауна". Соль забирает из кожи влагу, та становится сухой и хрустящей и укрывает курицу как пергамент, не давая влаге испариться из мяса.

Мясо остается очень сочным и нежным, а излишки влаги и сок скапливается в животе у курицы. 

Ставим в горячую духовку и забываем на часок. Не бойтесь, что час для курицы — это мало (знаю людей, которые пересушивали курицу таким способом).. Если сомневаетесь — зубочисткой проколите бедро — пойдет чистый, прозрачный сок.