Войти
Окси
Окси → Кулинарное сообщество / Блюда из птицы
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы

Вот такую вяленую грудку делала мужу на день рожденье!

Рецепт очень простой.Нам надо 300гр филе куриное,соль крупная 1ст.л,перец красный молотый,черный молотый,паприка по 1ч.л,чеснок 2 зуб.Филе помыть,высушить бумажным полотенцем.Соль,перец,парику все смешать и натереть грудку,поместить в емкость закрыть пищевой пленкой и поместить на сутки в холодильник,за это время выделится жидкость.Через сутки достаем грудку промываем натираем чесноком и оборачиваем в марлю и опять отправляем на сутки в холодильник.По истечению времени достаем грудку и наслаждаемся!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Сырое куриное мясо крайне опасно для здоровья. 

0
15.11.2014
Ответить
Laventinka
Laventinka
Илюша, 13 лет 3 месяцаТимофей, 11 лет 4 месяца Прага

Думаю индейка менее опасна)

0
15.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

К сожалению и индейка опасна - необходимо прогревать до 160 по фаренгейту (гул в помощь в переводе на Цельсия :)). Говорю потому что столкнулась год назад - с того света вернули...

0
16.11.2014
Ответить
Laventinka
Laventinka
Илюша, 13 лет 3 месяцаТимофей, 11 лет 4 месяца Прага

О ужас. Я сырое мясо в принципе не ем, как и сырую рыбу. Просто мама моя всегда говорит, лучше индейку ешь в ней гадости всякой как в курице нет. Но это опять же про термически обработанное мясо

0
16.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Хахаха,  а кстати сырое мясо и рыба не так уж и вредны!  Там речь идет о конкретной бактерии - и ее нет ни в говядине ни в баранине,  свинину нужно обрабатывать больше, но все равно не так опасно.  Рыба вообще безопасна - лишь бы свежая или просоленая, ну и чтоб по меркурию не зашкаливала. А вот птица это риск большой. 

0
16.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Хахаха,  а кстати сырое мясо и рыба не так уж и вредны!  Там речь идет о конкретной бактерии - и ее нет ни в говядине ни в баранине,  свинину нужно обрабатывать больше, но все равно не так опасно.  Рыба вообще безопасна - лишь бы свежая или просоленая, ну и чтоб по меркурию не зашкаливала. А вот птица это риск большой. 

0
16.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Хахаха,  а кстати сырое мясо и рыба не так уж и вредны!  Там речь идет о конкретной бактерии - и ее нет ни в говядине ни в баранине,  свинину нужно обрабатывать больше, но все равно не так опасно.  Рыба вообще безопасна - лишь бы свежая или просоленая, ну и чтоб по меркурию не зашкаливала. А вот птица это риск большой. 

0
16.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Хахаха,  а кстати сырое мясо и рыба не так уж и вредны!  Там речь идет о конкретной бактерии - и ее нет ни в говядине ни в баранине,  свинину нужно обрабатывать больше, но все равно не так опасно.  Рыба вообще безопасна - лишь бы свежая или просоленая, ну и чтоб по меркурию не зашкаливала. А вот птица это риск большой. 

0
16.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Хахаха,  а кстати сырое мясо и рыба не так уж и вредны!  Там речь идет о конкретной бактерии - и ее нет ни в говядине ни в баранине,  свинину нужно обрабатывать больше, но все равно не так опасно.  Рыба вообще безопасна - лишь бы свежая или просоленая, ну и чтоб по меркурию не зашкаливала. А вот птица это риск большой. 

0
16.11.2014
Ответить
Laventinka
Laventinka
Илюша, 13 лет 3 месяцаТимофей, 11 лет 4 месяца Прага

Мне консистенция не нравится) я даже в суши ем только копченого угря и креветки. А так горячие ролы

1
16.11.2014
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

Боже,  сколько раз мой ответ повторился!  Извините,  это не я!:))) конечно дело вкуса!  А селедку тоже не любите? 

0
16.11.2014
Ответить
Laventinka
Laventinka
Илюша, 13 лет 3 месяцаТимофей, 11 лет 4 месяца Прага

Неа

0
16.11.2014
Ответить
Окси
Окси
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы

Рецепт очень простой.Нам надо 300гр филе куриное,соль крупная 1ст.л,перец красный молотый,черный молотый,паприка по  1ч.л,чеснок 2 зуб.Филе помыть,высушить бумажным полотенцем.Соль,перец,парику все смешать и натереть грудку,поместить в емкость  закрыть пищевой пленкой и поместить на сутки в холодильник,за это время выделится жидкость.Через сутки достаем грудку промываем натираем чесноком и оборачиваем в марлю и опять отправляем на сутки в холодильник.По истечению времени достаем грудку  и наслаждаемся!

1
15.11.2014
Ответить
Елена
Елена
Юра, 19 лет 6 месяцевТаня, 29 лет 8 месяцевАндрюша, 16 лет 10 месяцеввнук Леонид, 5 лет 8 месяцеввнук Гриша , 2 года 5 месяцев Москва
Ням-ням, в закладки ) а жидкость сливаем после первого раза, да?
0
15.11.2014
Ответить
Окси
Окси
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы

Да жидкость слить,грудку обмыть и намазать чесноком,можете еще и перчиком если любите по острее.Попробуйте,гостям всем понравилось!

0
15.11.2014
Ответить
Елена
Елена
Юра, 19 лет 6 месяцевТаня, 29 лет 8 месяцевАндрюша, 16 лет 10 месяцеввнук Леонид, 5 лет 8 месяцеввнук Гриша , 2 года 5 месяцев Москва
обязательно сделаю, очень аппетитно смотрится!
1
15.11.2014
Ответить
Настюша
Настюша
Артемка, 17 лет 6 месяцевНиколай, 13 лет 9 месяцевНика, 11 лет 9 месяцев Солнечногорск

а рецеееепт!!??????)))))))))))))

0
15.11.2014
Ответить
Окси
Окси
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы
А рецепт выше!)
0
15.11.2014
Ответить
Настюша
Настюша
Артемка, 17 лет 6 месяцевНиколай, 13 лет 9 месяцевНика, 11 лет 9 месяцев Солнечногорск
)))

1
15.11.2014
Ответить
Окси
Окси
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы

Рецепт очень простой.Нам надо 300гр филе куриное,соль крупная 1ст.л,перец красный молотый,черный молотый,паприка по  1ч.л,чеснок 2 зуб.Филе помыть,высушить бумажным полотенцем.Соль,перец,парику все смешать и натереть грудку,поместить в емкость  закрыть пищевой пленкой и поместить на сутки в холодильник,за это время выделится жидкость.Через сутки достаем грудку промываем натираем чесноком и оборачиваем в марлю и опять отправляем на сутки в холодильник.По истечению времени достаем грудку  и наслаждаемся!

0
17.11.2014
Ответить
наталья
наталья
Варвара, 14 летКсюня(СЕСТРЕНКА-КРЕСНИЦА), 12 лет 9 месяцевМелисса, 11 лет 6 месяцев Москва

Прям грудку целиком натирать! А по готовности уже нарезали?!

0
15.11.2014
Ответить
Окси
Окси
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы

Чеснок через чеснокодавку выдавила и руками натерла грудку,завернуть в марлю и на сутки в холодильник, потом нарезала и угощала.)

0
15.11.2014
Ответить
Светлана
Светлана
Оренбург

Нет уж..не смогу даже в рот засунуть, сырое не ем...Простите...




1
22.11.2014
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 5 месяцевБожена, 15 лет 9 месяцевТаис, 15 лет 9 месяцев Актау

Имхо — она сырая. Тут нет ни засолки...ни маринада, ни "вяления" — ничего.

Сырая!

Закинь на сковороду, пожарь как угодно — с овощами, в кляре или с соусом.

0
20.11.2014
Ответить
Мария
Мария
Сыночек, 11 лет 1 месяцДочка, 15 лет 6 месяцев Новокузнецк
Боже мой, сырая курица!!! Меня затошнило( Это противоестественно и опасно. Простите, пожалуйста, если обидела, просто не смогла сдержать эмоций. 
0
16.11.2014
Ответить
Мария
Мария
Дарья, 14 лет 8 месяцевВарвара, 14 лет 8 месяцев Нижний Новгород

Я сырого мяса боюсь, вареное-то есть страшновато-непонятно чем его обрабатывают, чем колют ....

0
15.11.2014
Ответить
Светлана
Светлана
Дмитров

Супер!!!!Завтра же попробую сделать!

1
15.11.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Роман, 19 лет 10 месяцевПлатон, 14 лет 9 месяцев Сыктывкар

А сырое не жесткое?

0
15.11.2014
Ответить
Окси
Окси
Валерия, 20 лет 1 месяц Люберцы
Грудка очень нежная и сочная!!!!
0
15.11.2014
Ответить
Олька
Олька
Девочка раз, 23 года 9 месяцевДевочка два, 16 лет 2 месяцасын, 11 лет 7 месяцев Абезь

как делали? 

0
16.11.2014
Ответить
Алёна Нечаева
Алёна Нечаева
Вязьма
Капают слюнки))))
0
15.11.2014
Ответить
ТатьЯна
ТатьЯна
Стефания, 16 летНиколь, 8 лет 10 месяцев Москва
ммм... выглядит аппетитно !)))
0
15.11.2014
Ответить
Натали
Натали
Москва
Это мясной вариант селедки?
3
15.11.2014
Ответить
Что приготовить из гуся? куриное карри...кухня Шри Ланки

Похожие записи

Грудка индейки. Элементарная. Диетическая.
Лодочки из кабачков и куриной грудки.
Грудка
Куриные грудки
Кальмары и куриные грудки на гриле...