Поиск
в Кулинарное сообщество 9 лет

ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА

Блюда с грибами

Как сварить шампиньоны что б они не почернели?

4
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Они ж не от варки чернеют, а от соприкосновения с воздухом, обрабатывайте подкисленной водой в процессе подготовки к варке.
17.11.2014
Ответить
как порезаои сразу лимончиком сбрызнуть надо.
16.11.2014
Ответить
 спасибо, а если целыми варить?
17.11.2014
Ответить
а зачем целыми... ну думаю можно и слегка так же сбрызнуть, помариновать чуть чуть чтоб не темнели перед варкой, как то мало себе представляю блюдо с целами шампиньенами, ну кроме мелких маринованных
17.11.2014
Ответить
Рецепт салата с шампиньонами Грибы-грибочки,шампиньончики))