Лодочки из цуккини

Хочу поделиться своим одним из самых любимых блюд. Очень все легко и просто,вкусно, полезно, низкокалорийно! Рецепт с фото под катом.

Надо:

*маленькие цуккини, я беру 3 шт

*творог грамм 200 , я беру обезжиренный

*сыр грамм 100 беру тоже с меньшим колиечством жира

*перчик болгарский небольшой

*соль, базилик или любимая какая-то приправа

Готовим:

-Из цуккини вырезаем серединки, делаем лодочки

-то что вырезали не выбрасываем, кладем на сковородку с оливковым маслом

-режем перчик, кладем тоже в сковородку, на медленном огне это все тушим,(вместе с вырезанной сердцевинкой из цуккини), солим перчим, приправку может какую добавляем (у меня базилик)

-тем временем блиншируем лодочки, я кладу в форму и довожу до кипения (воду чуть подсаливаю), чтобы они немного помягче стали

-начинка когда потушится, должна стать мягенькой, снимаем с плиты, остужаем

-смешиваем начинку с творогом

-формируем из фольги лоточки (когда запекается, выделяется сок, мне так удобнее)

-кладем цуккини в лотки, выкладываем начинку в каждую лодочку

-посыпаем тертым сыром

-и в духовку разогретую, на градусов 150-170

-запекаем до золотистой корочки

Ооочень вкусно, обязательно приготовьте!!!