Добрый вечер хозяюшки,задумала приготовить стейки семги на НГ,посоветуйте ваши рецепты,какой маринад используете,как лучше приготовить:в духовке или на сковороде?
Интересует также рецепт из кунжутной панировки,кто делал,вкусно получается?
Москва
Сбрызнуть соком лимона, посолить, добавить специи, дать постоять минут 15-20 и в заранее разогретую духовку. Я включаю режим "Гриль". Готовится примерно 15 минут.
0
25.12.2014
Ответить
Тюмень
Классика,я так же делаю,но у меня иногда суховата получается,но я по времени бывает делаю больше,может из-за этого сухая.
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Ну да, классика))) Честно у меня даже на сковороде она не получается сухой.
Жарю на сковороде-гриль без масла.
0
26.12.2014
Ответить
Самара
Семга рыба вполне самостоятельная, особого маринадм не требует. Я солю немного каждый кусочек, сбрызгиваю соком лимона. И в духовку. Можно накрыть фольгой на первые 15 минут (чтоб не сухая была), а потом немного подрумянить без фольги.
0
25.12.2014
Ответить
Тюмень
Спасибо,а выпекать лучше не более 20 мин?а то я перестаралась как то,и получилась суховатой.
0
26.12.2014
Ответить
Харьков
все тоже самое что девченки написали только еще сыром можно посыпать, так сочнее и вкуснее)
0
25.12.2014
Ответить
Москва
я считаю, что специи любой красной рыбе только вредят, поэтому использую солю и перчу по вкусу и сбрызгиваю соевым соусом. Все это заворачиваю в фольгу или выкладываю в форму, добавляю соевый соус и воду и запекаю минут 30. получается очень вкусно и сохраняется аромат красной рыбы.
0
26.12.2014
Ответить
Тюмень
Спасибо,я всегда минимум специй использовала,соевый соус надо попробовать добавить.
0
27.12.2014
Ответить
Краснодар
Стейк посолить поперчить сбрызнуть лимонным соком, обмазать майонезом сверху сыр тертый в высокое блюдо накрыть фольгой и в духовку, через 20 мин снять фольгу и подрумянить, Сухой никогда не будет. Очень вкусно
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Смешайте дижонскую горчицу с медом 1 к 2-м и добавьте туда сок лимона. Всем этим смазываете стейки и на фольгу. Я не заворачивав в фольгу. Очень вкусно) да еще соевый соус немного вместо соли.
0
28.12.2014
Ответить