Какой крем для Молочной девочки из сливок 21%. Хэлп.

Девочки, у ребенка ДР, ему годик. Решила спечь молочную девочку со сливочным кремом с лимоном и черникой. Сверху положить ваф. картинку, а бока обтянуть шоколентой... и тут пришел он - ЗАПАДЛО(((
 
1.Картинка застряла на почте и будет аж 6((( а надо 3-го... Ломаю голову, как теперь украсить, ведь с мастикой на "вы" да и нет готовой под рукой (помогите идеями, плз!!) новую картинку взять негде((


2.А дальше больше... сливки муж купил 21%... аж литр... Они взобьются с загустителем? сколько их вообще надо на торт с 1 б. ?

Может на их основе сделать другой крем? Творожно-сливочный получится? Заварной сливочный?


сижу ппц какая-то расстроенная(((




Буду рада любым советам, а если еще и фотки как непрофи. из подручного украсить тортик - вообще буду мега признательна!

п.с.

делаю еще один бисквитный медовик и туда сметанный крем пойдет, так что в Девочку надо что-то другое...