Обычно готовлю пончики на дрожжевом тесте, а здесь решила попробовать такой рецепт. Скажу честно - мне вкуснее на дрожжевом тесте. Но рецептом поделюсь, может кому-то пригодится))
Рецепт под катом
Ингредиенты:
250 мл. кефира
1 яйцо
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. растительного масла
2,5-3 ст. муки
растительное масло для жарки
сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
К кефиру добавить яйцо, сахар и соль и перемешать. Добавить соду и растительное масло. Всыпать муку и замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 1 см. Стаканом или формочкой вырезать круги, в центре каждого сделать отверстие с помощью рюмки. Серединки можно использовать для других пончиков, а можно пожарить отдельно.
В сковородку налить масло и обжаривать пончики до румяной корочки. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой по желанию.
