Хочется сделать торт типа черного леса,но без сливок.Каким кремом можно заменить?Миксер сломался,есть блендер и венчик)
Торт "Черный лес"
Сметана и чуть сахарной пудры. Только не взбивать. Аккуратно венчиком перемешать.
0
15.01.2015
Ответить
Волгоград
Я так для Праги делаю,только с сахаром а не с пудрой.если ничего лучше не придумаю или не предложат,то буду делать так.
0
15.01.2015
Ответить
Вот рецепт очень вкусного шоколадного бисквита, который не надо взбивать блендером. Я его готовила очень много раз. В крем всегда сметана. Если еще и вишенками проложить, вообще будет волшебно.
0
15.01.2015
Ответить
Волгоград
Пишут видео не доступно((а есть просто рецепт,хотя бы пропорции?
0
15.01.2015
Ответить
На ютьюбе под видео рецепт на английском. Шоколад на кипятке.
0
15.01.2015
Ответить
Уфа
Купи сухие сливки для взбивания и блендером с венчиком доведи их до ума)))
0
15.01.2015
Ответить
Волгоград
У меня нет насадки венчик для блендера, да и не уверена что у нас такие сливки продаются.мне собственно нужен вкусный мягкий тортик.чтобы был шоколадный бисквит и вишня.я возможно коржи готовые куплю.
0
15.01.2015
Ответить
Уфа
хм,из простых кремов я знаю только такой-4ст.л сахара+4ст.л какао+2ст.л слив.масла+4ст.л сметаны-поставить на средний огонь,постоянно помешивая,когда масло растает и появятся первые пузырьки-снимаем с огня,крем готов!На холод выставить-он немного загустеет.
Так обычно делаю белковый крем с сахарным сиропом-хорошо держится...может у соседки миксер или насадку на блендер попросить?)
0
15.01.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Чтобы были именно шоколадный бисквит и вишня могу вот торт посоветовать,там сливки не нужны.
0
16.01.2015
Ответить
Нарьян-Мар
Почему без сливок? Нет или не хочется?
Я б сделала крем из сливочного сыра типа Альметте, не помню ,где его видела, у Andy Chef , наверное, но там сыр, сливки и сахарная пудра. Если сливок нет, можно, думаю, заменить не сильно кислой сметаной, просто надо сделать сыр пожиже немного.
0
15.01.2015
Ответить
Уфа
Я блендером взбиваю с венчиком все на торт,можно сметану 30 взбить с сахаром.У меня есть рецепт Селезнева чёрный лес,по телеку передача была.
0
15.01.2015
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Я последнее время делаю крем из обычной магазинной сметаны 15% и сливочного масла .
Масло комнатной тем-ры взбить с сахаром (или белым сгущеным молоком),постепенно вбивать сметанку,ваниль по вкусу,хороший крем получается
0
16.01.2015
Ответить
