Антошка, Антошка, пойдем копать картоооошку! А мы пойдем её ЛЕПИТЬ! :)
Приступим...
Дано:
-4 яйца
-1 стакан муки
-1 стакан сахара
-какао-порошок 2 ст.ложки+ на обваливание
-сгущенка 100 гр.
-ванилин 2 ч.ложки
-100 мл. молока
-2 ст.ложки сахарной пудры
-1 ст.ложка коньяка/рома/ликера
-50 гр. сливочного масла
Готовим бисквит.
Я делаю самым простым способом: взбиваю яйца с сахаром до белой, густой массы, добавляю муку и 1 ст.ложку какао и еще раз взбиваю до однородной массы. Выпекаем 30 минут на 200 градусах.
Натираем остывший бисквит на крупной терке.
Готовим пропитку.
50 гр. сливочного масла комнатной температуры взбиваем , добавляем 100 гр. сгущенки, смешиваем. Одну чайную ложку откладываем в холодильник на украшение. Добавляем 2 ч.ложки ванилина, 2 ст.ложки сахарной пудры (НЕ сахара, скрипеть на зубах будет :) , если нет, то лучше ничего не добавлять), 1 ст.ложка какао порошка, 1 ст.ложка коньяка/рома/ликера. Все перемешиваем. Добавляем наш перетертый бисквит и хорошо перемешиваем. Добавляем 100 мл. молока. Скатываем большой однородный шар =)
Теперь отщипываем кусочек и катаем колбаску, потом еще одну и еще, и еще ....:))))) У меня вышло 10 штук.
Каждую колбаску обваливаем в какао порошке. И в завершении украшаем нашим отложенным кремом белыми точечками )) Пол часа в холодильнике и можно пить чай :)
П,С. Какао можно брать больше, зависит от желаемого цвета и вкуса =) Чем больше какао, тем больше будет горчить :)) Можно еще добавить перемолотых орешков ;)
Вообщем вот так. Приятного аппетита! :)
