Пирог с грибами, яйцом и зеленью

Рецепт под катом

Ингредиенты:
Тесто:
250 мл. молока
1 яйцо
50 мл. растительного масла
500 грамм муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
Начинка:
500 грамм шампиньонов
4 яйца
укроп
петрушка
зеленый
растительное масло
20 мл. соевого соуса
1 ч.л. чесночного перца

Приготовление:
Тесто:
Ингредиенты закладываем в хлебопечку согласно инструкции. 20 минут замеса + 1 час подъема и тесто готово.
Если нет ХП, то готовим тесто самостоятельно. Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем соль, сахар, яйцо, растительное масло, размешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто, выкладываем в миску и накрываем полотенцем. Ставим в теплое место, чтобы два раза поднялось.
Начинка:
Шампиньоны режем, обжариваем на растительном масле с добавлением соевого соуса и чесночного перца. Яйца варим вкрутую. Яйца чистим и режем кубиками. Зелень измельчаем. Все смешиваем.
Пирог:
Половину теста раскатываем по размерам формы для выпечки. Выкладываем начинку. Из второй половины теста делаем бортики, розочки, косички - украшаем пирог. Смазываем взбитым яйцом. И ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах