Печень говяжья - много...

Да, я тоже очень люблю печеночный торт, на него уйдет 1 кг печени, а остальное пожарила бы. я жарю так, режу печень на тонкие пластины, потом быстро обжариваю не доводя до готовности (внутри еще сырая с кровью), потом всю обжареную печень на сковороду и заливаю молоком, тушу минуты 3-4, не больше, выключаю, открываю крышку (это обязательно, чтобы печень дальше не продолжала готовиться, а то станет жесткой). Получается очень вкусно, печенкой как в садике не отдает, запах аппетитный и она очень нежная получается. Солю когда обжариваю на сковородке, мне хватает посолить только одну сторону, мы не очень соль любим.

Нам три почти,печень ни разу не давали,но может разок сунули,но она не ела.я обожаю печеночный торт.рецептов куча в инете.принцип в том чтоб сделать из печени тесто фарш и испечь типо блины и из них сформировать торт)

если вы ее всю пожарите, то потом перекрутить и заморозить можно часть. а так вариантов масса. оладушки (часть посл обжарки замораживаю), печеночные блинчики, паштет, потушить кусочками, начинка для пирожков отличная из вареной печенки и картошки, суфле

Впрок, наверное, только паштет и еще суфле (я на днях делала в мультиварке, очень вкусно и нежно). Можно пожарить с луком и морковью/сливки или сметанка. Все что пришло в голову. У нас только я печень ем, а вот любители подскажут больше идей и рецептов )))))

Я куриную печень даю, чуть размороженную тру на терке, тушу с мелко нарезанным луком и гречку добавляю прямо в сковородку, по принципу плова))

Можно напечь блинв, нафаршировать печенью блинчики и в морозилку. Как захочется в духовке или на сковородке разогреете.