Всем привет!
Решила сегодня первый раз сделать безе в микроволновке. И то ли сахар рано добавила, то ли еще чего, но они так и не стали достаточно густыми. Взяла два белка из холодильника, 250 гр сахарной пудры и еще сахара на глаз добавила (думала поможет). Взбивала очень долго блендером с насадкой-венчик. Но пиками оно так и не загустело. Что можно сделать с этой смесью теперь? Выбрасывать жалко. Может еще какие ингредиенты добавить и что-то испечь другое? Может кто знает рецептик?
П. С. Как правильно взбивать я теперь знаю, начиталась (надо было раньше).
Всем спасибо за ответы. Добавила желтки, еще яйцо и стакан муки. Ну типа шарлотки решила испечь. Добавила яблоки. В итоге сверху корка, все перелилось через края формы, а внутри сырой. Держала в духовке очень долго. Вот такая фигня.
