Наталья → Кулинарное сообщество / Блюда из мяса

Москва

Вареная курогрудь - куда применить?

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Полина

Самая вкусная ягодка на свете!, 16 лет 10 месяцев

Москва

прошу извинить, может не по теме, я могу 1,5ч варить курицу и мясо будет пальчики оближешь) надо не на высоком огне варить, регулярно подливая холодную воду взамен выпарившейся, чтоб не сильно кипело.

вообще погуглите в инете много рецептов- можно заморозить, можно на начинку в пиццу, в вареники, в пирожки, в салат..

16.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Я так и варю , пиццу, в вареники, в пирожки, в салат.. понятно , но она сухая , боюсь испортить ею блюдо и запороть продукты , жду может кто предложит что то оригинальное))))

16.03.2015

Ответить

Полина

Москва

может повара предложат)) есть виртуозы, из детской пюрешки супер пудинги могут приготовить)) может что вам предложат)

16.03.2015

Ответить

Наталия

Москва

сделайте блинчики с мясом,только грудку перекрутите в мясорубке ,оставьте больона немного,обжарьте лук побольше и все это перемешать добавив бульон,и в начинку для блинов,будет очень вкусно,еще морковку можно обжаренную добавить

16.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Да, да тоже думала про блинчики , думаю лучка побольше , про разбавить бульоном не догадалась ,спасибо!

16.03.2015

Ответить

Наталия

Москва

я всегда так делаю)получается очень вкусно и сочно))мама научила))

16.03.2015

Ответить

Лена

Сочи

Наталья пропустите через мясорубку или измельчите в блендере грудки вареные, далее добавьте чеснок (по желанию), сыр натертый, зелень, соль, перец, можно и сметану по вкусу. Всю начинку смажьте на армянский лаваш, и так несколько слоями. Заверните в рулет, порежьте кусками см 3-5 и обжарьте с двух сторон. Приятного аппетита!

18.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Ой как интересно)))) надо обязательно попробовать , а можно поточнее как слоить и скручивать?

18.03.2015

Ответить

Лена

Сочи

1) Смажьте лаваш готовой начинкой

2) Выложите сверху второй лист лаваша и также смажьте начинкой. И так далее пока не закончится вся начинка.

3) Заверните рулет и оставьте на 5 минут, чтоб пропиталась хорошенько.

4) Порежьте на куски см на 5 и обжарьте с двух сторон. Жарить со стороны надрезов (типа на фото, взято с инета ).

18.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Спасибо большое поняла))))

18.03.2015

Ответить

Татьяна

Москва

в любой соус для пасты, пиццу, салаты.

16.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Пасту не готовлю, салаты у нас как правило либо заготовки с лета в банках ,либо св овощи, пиццу думаю тоже сухо будет((((

16.03.2015

Ответить

Татьяна

Москва

я даже с овощами делаю салат: листья салатные, помидор и грудка (заправка йогурт+горчица+соев.соус+чеснок). Очень вкусно на наш вкус. Да тот же цезарь с куриной грудкой. В вальдорфском салате тоже курица используется (посмотрите в инете рецепт, основные ингредиенты сельдерей+яблоко+курица). Курица+ананас+карри — отличный дамский салат. Сделайте лазанью с ней — точно сухая в соусе не будет. Для детей можно суфле делать — перемолоть в блендере с яйцом, сивками и немножко муки. Запечь или готовить на пару. Пирожки, вареники с кур. грудкой, запеканки. Мне кажется вариантов масса. Можно навертеть сэндвичей, главное добавить соус и свежих овощей. Или в лаваш завернуть а-ля шаурма, предварительно немножко обжарив со специями. В лаваше закусочный рулет с плавленным сыром и грибами/овощами. Можно сварить студень из курятины и положить туда мясо. Вообще, может вам просто такое мясо сухое, я раньше грудки вообще не ела. А сейчас стараюсь жирное мясо не есть и вот перешла на них, привыкла и даже не сухо.. Я своим варю бульон, и себе грудку забираю.

17.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Мне пока мясо нельзя , вернее можно , но я ей детское из банок , пробовала грудку эту в блендер и в бульон , давлюсь идет плохо и не вкусно ((( салаты буду пробовать ,спасибо

17.03.2015

Ответить

МамаМалышек

Абакан

Только салаты на ум приходят: 1.грудка яйцо вареное огурец свежий зелень сметана (майонез) 2.слоями грудка лук маринованный репчатый ананас консервированный белок на терке сыр на терке все слои маонезом,сверху натереть желток

17.03.2015

Ответить

Карелия

Санкт-Петербург

морковка по корейски (можно слегка порезать, чтобы не очень длинная была) перец болгарский (кубиками — квадратиками) и куринную грудку кубиками тоже порезать, заправить майонезом и дать постоять пару часов .

16.03.2015

Ответить

Наталья

Москва

Спасибо! надо попробовать)

16.03.2015

Ответить

Вика

Челябинск

салат№1: кур.грудка, помидоры, пекинская капуста,укроп.майонез. очень вкусный,сочный салатик!

салат№2: (слоями) кур.грудка,яблоко на терке,гр.орехи,сыр твердый на терке. повторить несколько раз слои. промазывать майонезом.

тарталетки: курогрудь порвать на мелкие волокна,репчатый лук обжарить до золотистого цвета,смешать с курой,добавить майонез,чеснок и зерна граната.утромбовать в тарталетки

17.03.2015

Ответить

Елена

Смоленск

суфле: в блендер с яйцом (и молоком можно).

16.03.2015

Ответить

Снежная Королева

Чехов

А еще если в блендере мясо перемешать с жареными морковкой и луком, по желанию добавить или плавленый сыр, или зелень, или еще что придумаете. А потом в это пюре добавить немного бульона с раствореным в нем желатином, то через несколько часов в холодильнике такой классный паштет на хлеб получается!

17.03.2015

Ответить

Vinchi

Санкт-Петербург

Ну раз сухая получается — смешайте с жаренным луком, чуть сливок и как начинку к картофельной запеканке, например.

Добавить шампиньоны обжаренные, так же немного сливок, сверху сыр и в духовку. Грибы дадут сок. Что-то типа жульена получится.

Соус типа Бешамеля, туда грудку, потомить, чтобы пропиталась, и с макарошками)

Как-то так)

16.03.2015

Ответить

Наталья

Минеральные Воды

Тоже недавно думала, куда приткнуть грудку) Сделала салат: куриное мясо на волокна+квашеная капуста, свежий огурец, лук, маринованные грибы (можно без них ), и несколько ягодок мороженой клюквы бросила, для яркости)))) заправила растительным маслом. Очень вкусно и сочно!

17.03.2015

Ответить

Наталья (телемагазин, кожаные сумки)

Белгород

Салат вместо колбасы в Оливье будет столичный или цезарь можно сделать и окрошка с курицей просто обожаю, я тоже варю бульоны на грудка постоянно на суп и везде куда идёт колбаса в салаты и др. блюда просто добавляю курицу

16.03.2015

Ответить

YaMama

Москва

Порезать , обжарить на сковороде лук морковь, положить туда вашу "курогрудь"(смешное название какое)))) и добавить сметаны! Очень вкусно! Часто так готовлю, никогда сухая не была, сметана впитывается и становится сочно, можно немного помариновать еще))

16.03.2015

Ответить