В выпечке пирожков не сильна, но иногда что то пробую делать. Поделитесь, пожалуйста, хорошим рецептом, чтобы пирожки получались пышными и воздушными. Буду благодарна всем откликнувшимся.
Москва
Пирожки огонь получаются))) хрущевское тесто называется. В январе нашла его в инете. Делаю пол порции. Пол стакана молока можно холодного 1 ложка сухих дрожжей столовая ложка сахара соли на глаз и масло мягкое грамм 100 и муки сколько возьмет и часа на 4 в холодильник. Потом достать и через час можно лепить пирожки. Мука потом практически не требуется, за счёт масла в тесте. Я утром делаю тесто ровно минут 5 занимает. И после обеда пирожки леплю)
0
10.04.2015
Ответить
Москва
я делаю тесто в хлебопечке, поэтому пропорции небольшие, можно увеличить.
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- пакетик сухих дрожжей (треть в брикете)
- 3 стакана муки по 200 гр
- 220 мл молока
- 40 гр сливочного масла растопленного
тесто ооооочень вкусное и проверенное годами
0
29.03.2015
Ответить
