Войти

Что это?

-чеснок добавляла? Он может такую красоту давать.
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Да, чеснок есть. 
Причём непонятного происхождения — за 98 грн/кг. Китайский, чтоли...

1
12.05.2015
Как тебе ниже написали при термообработке чеснок зеленеет, еще и красит то с чем соприкасается. Я не знаю какой именно. В Донецке последние год-два такой попадался. Тут нет. На сколько это вредно не скажу, но как видишь с нами все в порядке пока :)))
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Попадался, который красил другие продукты, да?

0
12.05.2015
Да, я солила сало в рассоле теплом (не кипятком). Перед этим натирала чесноком. Чеснок менял цвет и красил сало в местах соприкасания.
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

И прямо вглубь сала краска уходила?
Сори, я туплю сегодня...

0
12.05.2015
Ага. Ничего, я сама к еде отношусь очень осторожно. Загугли, я прочитала, что это реакция окисления из-за присутствующей в нем меди. В химии не сильна, но в не больших кол-вах все нормально. Пишут, что не только китайский, но и собственный с родной грядки зеленеет (то есть без химии выращеный)
0
12.05.2015
А вот тебе http://www.li.ru/interface/pda/?jid=5113882&pid=275091815&redirected=1&page=0&backurl;=/users/5113882/post275091815 Ищвини с телефона не могу сделать активной
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Ага, я уже этот пост в ЖЖ нагуглила. 

Спасибо. Значит бум есть.

0
12.05.2015
Ирина
Тверь
Ахах,точно))) чеснок! Я также перепугалась, когда первый раз его добавляла, а он нагрелся)
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Значит можно есть?

0
12.05.2015
Ирина
Тверь
Приятного аппетита)
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Уже, спасибо.

Если завтра не напишу, значит, есть было нельзя. :))))

0
12.05.2015
Ирина
Тверь
))))
0
13.05.2015
Ирина
Тверь
Через 2 часа пишите) Почему-то фото не видно
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри
Сейчас по-другому добавлю.
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Перезалила фото.

0
12.05.2015
Ирина
Тверь
Не знаю, что это ( но, может, лучше не есть.... Кстати, мы давно от мяса отказались. Только птица и рыба
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Понятно... Уже съели вчера по куску — вот теперь переживаю...

0
12.05.2015
Оксана
Алина, 17 лет 1 месяцРуслан, 2 года 7 месяцев Майкоп

100% чеснок, именно такой цвет.

0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Спасибо!

Слава Богу, а то я уж напугаться успела... 

0
12.05.2015
Лянка
Егор, 17 летКсюша, 13 лет 6 месяцевЮлия, 11 лет 9 месяцев Волгодонск

Я тоже знаю, что чеснок так может изменять цвет.

0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

И как понять — он это или с мясом беда?

0
12.05.2015
Лянка
Егор, 17 летКсюша, 13 лет 6 месяцевЮлия, 11 лет 9 месяцев Волгодонск

если бы с мясом беда была, вы бы в сыром виде заметили бы. А это точно чеснок

0
13.05.2015
паола
Москва
Значит то,чем прокплывают мясо дало такую реакцию при термообработке...колят влагозадерживающие препараты и подобное...где покупали? Сухари тут не при чем..перец тоже...
1
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Покупала где и всегда. Первый раз такое...

Из этого-же мяса делали неделей ранее шашлыки, всё было ок. 

Эта часть пролежала 2 дня в холодильнике, потом неделю в морозилке, потом размораживалась на воздухе и в микроволновке... 

0
12.05.2015
Светлана
Саша, 24 годаАнтошка, 14 лет 11 месяцев Оренбург

Чеснок добавляли? Чеснок при нагревании зеленеет.

0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри
Есть чеснок. Но позеленели не кусочки чего-то сверху, а само мясо...
Прям вот так зеленеет — насыщенным цветом раствора зелёнки?
0
12.05.2015
Нет фото. А мясо куриное или свинина?
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри

Свинья.

0
12.05.2015
Любовь
Москва

Чеснок

10
12.05.2015
Бу
Вера, 14 лет 2 месяцаИра, 12 лет 2 месяца Москва
это чеснок
0
12.05.2015
Гринч и Макс
Порт-Сент-Мэри
Это хорошо.
0
12.05.2015
Котлеты как в детском саду! говядина тушеная

Похожие записи